Aikuisten ja lasten suosituin lisuke on perunamuusia. Sen maku ja aromi ovat tuttuja kaikille lapsuudesta asti. Kuinka miellyttävää on syödä ilmavaa ja pehmeää perunamuusia kalan, lihan, sienien tai kanan kanssa! On vain selvitettävä, kuinka valmistaa herkullisia perunamuusia oikein.
Se on välttämätöntä
-
- 1,5 kg perunoita
- 1 sipuli
- 1 lasillinen maitoa
- 50 gr voita
- suola
- tilli
Ohjeet
Vaihe 1
Herkullisimmat perunamuusit saadaan tällaisesta perunasta, joka kiehuu hyvin.
Vaihe 2
Ota perunat ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Aseta vesipannu tulelle. Kuorita sillä välin perunan kuori ohut kerros ja aseta puhtaat mukulat kulhoon kylmää vettä.
Vaihe 3
Leikkaa perunat yhtä suuriksi paloiksi. Tämä tehdään niin, että se kypsyy tasaisesti ja nopeammin. Perunat asetetaan kiehuvaan suolattuun veteen. Keitä kunnes miedolla keskilämmöllä. Valmius tarkistetaan terävällä veitsellä.
Vaihe 4
Tyhjennä perunat erilliseen kulhoon. Murskaa perunat. Lisää tyhjennettyä vettä. Vatkaa edelleen puulusikalla lisäämällä soseeseen ilmaa.
Vaihe 5
Kuumenna maito voin kanssa. Voit korvata maidon kermalla. Kaada sose ja sekoita hyvin. Sose on valmis, mutta voit tehdä siitä vielä maukkaamman. Tätä varten paista hienoksi hienonnetut sipulit voissa. Lisää se valmiiseen soseeseen.
Vaihe 6
Tarjoile hienonnetun tillisoseen kanssa! Nauti tästä upeasta mausta!
