Sinikaali-salaattia ei ole vaikea valmistaa ainesosien suuresta määrästä huolimatta. Salaatilla on erinomainen maku ja se sopii mihin tahansa juhlapöytään.
Se on välttämätöntä
- Salaattia varten tarvitset:
- - 1 keskikokoinen sininen kaali;
- - 1 porkkana;
- - 2 vihreää omenaa, yksi iso voi olla (makea, hapan voi olla, salaatin maku riippuu omenoiden mausta);
- - noin 2 rkl seesami;
- - sokeriton hunaja - 2 rkl;
- - omenaviinietikka - hieman yli 2 rkl;
- - 150 ml vähärasvaista hapankermaa;
- - kuiskaus hienoa merisuolaa;
- - hienoksi jauhettu mustapippuri;
- - keskikokoinen sitruunamehu;
- - persilja (valinnainen);
- - hienonnettu savustettu liha (valinnainen).
Ohjeet
Vaihe 1
Silppu kaali, suolaa se kerroksittain, voit sekoittaa sen vähän. Poistamme kulhon kaalia. Kuori ja hiero porkkana keskirasvalla, lisää se kaaliin.
Vaihe 2
Otamme omenat, leikataan pieniksi suikaleiksi, iho voidaan jättää. Ripottele ne valmiilla sitruunamehulla, poista hetkeksi.
Vaihe 3
Paista keitetyt seesaminsiemenet.
Vaihe 4
Valmistamme kastikkeen itse sekoittamalla hapankermaa, etikkaa hunajan, pippurin kanssa (älä liioittele sitä!) Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 5
Yhdistämme kaikki ainesosat, laitamme ne jääkaappiin.