Juhlatuotteiden, erityisesti lasten, tulisi olla kauniita ja kohottavia. Erinomainen vaihtoehto joulun evästeisiin ovat suloiset karhut, joiden jalkoihin voit laittaa pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai sokeroituja hedelmiä.
Ainesosat noin 60 karhulle:
- voi - 220 g;
- sokeri - 200 g;
- vaniljauute - tl;
- 1 muna;
- 2 tl leivinjauhetta;
- 420 g jauhoja;
- mantelit, sokeroidut hedelmät tai rusinat
Kotitekoinen leivonta: karhu-evästeen resepti
Evästeiden tekemiseen tarvitset muotin karhun muodossa. Jos sen löytäminen on ongelmallista, voit käyttää tähtimäistä muottia - evästeet osoittautuvat yhtä mielenkiintoisiksi ja omaperäisiksi.
Ensin sinun on lämmitettävä uuni 175 ° C: seen. Lämmityksen aikana voit keittää taikinan. Tätä varten sinun on sekoitettava pehmennettyä voita sokeriin kulhossa, jotta saat kevyen massan, joka muistuttaa koostumukseltaan kermaa. Sitten muna ja vaniljauute työnnetään siihen. Jauho leivinjauheella seulotaan toiseen kulhoon, minkä jälkeen se on sekoitettava pieninä annoksina kermaksi kermaa ja sokeria homogeenisen taikinan valmistamiseksi.
Valmis taikina on rullattava noin 3 millimetrin paksuiseksi. Leikkaa sitten lomakkeella siitä karhut (tai tähdet). Valmiit karhut voidaan laittaa leivinpapereille, jotka on vuorattu leivinpaperilla, lisäämällä rusinoita, manteleita tai sokeroituja hedelmiä kunkin evästeen keskelle.
Seuraavassa vaiheessa tarvitset hammastikku tai puupuikko karhun silmien ja nenän tekemiseen. Karhun tassut tulisi sijoittaa täytteen päälle, jotta saataisiin tunne, että karhut halailevat pähkinöitä, rusinoita tai sokeroituja hedelmiä.
Paistoaika on vain 6-8 minuuttia, minkä jälkeen evästeet on jätettävä leivinlevylle jäähtymään. Upeat leivonnaiset ovat valmiita!