Rullat voidaan valmistaa helposti kotona. Kypsennysaika enintään 30 minuuttia.
Se on välttämätöntä
- • Erityinen riisi rullina - 100 g;
- • Philadelphia-juusto - 50 g;
- • Soijakastike - 100 ml;
- • riisietikka - 50 ml;
- • Kurkku - 1 kpl;
- • bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- • lohi - 100 g;
- • Wasabi - 20 g;
- • Norian lehdet - 2 lehteä.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kaikki tarvitsemasi ainesosat ja aseta ne keittiön tiskille.
Vaihe 2
Aseta riisi kattilaan kylmällä vedellä ja huuhtele hyvin. Riisi on pestävä, kunnes vesi on kirkasta.
Vaihe 3
Liota pestyä riskiä 1,5 tuntia kylmässä vedessä, pese sitten uudelleen ja keitä, kunnes se on kypsennetty.
Vaihe 4
Riisin kiehumisen aikana on välttämätöntä keittää wasabi. Tätä varten kaada kylmä vesi wasabijauheeseen ja sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
Vaihe 5
Leikkaa lohi, pippuri ja kurkku pieniksi kuutioiksi. Pippuri on jaettava kahteen osaan etukäteen ja siemenet poistettava. Kurkku voidaan kuori.
Vaihe 6
Lisää valmis riisiin pieni riisietikka ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 7
Ota matto ja kääri se kalvolla. Tämä estää bakteerien syntymisen ja kasvun toistuvassa käytössä.
Vaihe 8
Ennen riisin levittämistä sinun on kostutettava kädet niin, että ne eivät tartu käsiisi.
Vaihe 9
Riisi tulisi levittää ohuina tasaisina kerroksina hissilevyn pinnalle. On välttämätöntä, että hissilevy on sileä puoli alaspäin.
Vaihe 10
Aseta kaikki ainekset riisin päälle - ohut kerros wasabia, juustoa, kalaa ja kurkkua.
Vaihe 11
Seuraavaksi käytä mattoa kiertämällä nori-arkki varovasti putkeen. Curlingin aikana sinun on painettava mattoa hieman.
Vaihe 12
Matto on irrotettava ja saatu makkara poistettava.
Vaihe 13
Kostuta veitsi kylmässä vedessä ja leikkaa makkara pieniksi paloiksi.
Vaihe 14
Kotitekoiset rullat ovat valmiita. Tarjoile soijakastikkeen ja inkiväärin kanssa.
