Raejuustokastike on ruokalaji, jota monet yhdistävät huolettomaan lapsuuteen, päiväkodin peleihin ja äidin käsien lämpöön. Tällaiselle "lapsuuden vuoka" reseptejä on luultavasti miljoona, mutta minulle tämä vuoka on …
Se on välttämätöntä
- 6 annosta varten:
- - 500 g rakeista raejuustoa;
- - 2 munaa;
- - 2 rkl. hunaja;
- - ripaus suolaa;
- - 0,5 tl sooda;
- - 1 tl sitruunamehua;
- - 100 g smetanaa;
- - 2 rkl. dian mannasuurimolla;
- - 2 kourallista rusinoita;
- - voita muottien voiteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta uuni lämmetä 200 asteeseen. Liota rusinoita etukäteen niin, että ne muuttuvat pehmeiksi ja kuivuvat sitten. Mash raejuusto murskaamalla tai haarukalla ja lisää mannasuurimot. Anna vaikuttaa 15 minuuttia ja lisää sitten smetanaa.
Vaihe 2
Sekoita munat sekoittimella hunajan ja suolan kanssa. Sammuta sooda lusikalla ja lisää muniin. Yhdistä juustomassan kanssa, lisää kuivatut rusinat, sekoita niin, että se jakautuu tasaisesti.
Vaihe 3
Voitele leivinastiat voilla. Suosittelen erittäin suurten annosten käyttämistä, jotta saat pehmeän ja pehmeän tuloksen, tasaisen juustomassan sijaan. Levitä juustomassa ja lähetä uuniin 25 minuutiksi. Jäähdytä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
