Paistettujen parsakaalien valmistaminen kermalla on helppoa. Parsakaali keitetään ja paistetaan sitten juuston, kerman, munien seoksessa. Tärkeintä on, että parsakaali ei ole ylikypsää, säilyttää värinsä ja maunsa, jolloin ruokalaji osoittautuu ruokahaluttavaksi ja terveelliseksi.
Se on välttämätöntä
- - 2 munaa;
- - suola;
- - 200 millilitraa 15 prosentin kermaa;
- - 500 grammaa kermaa;
- - 100 grammaa juustoa;
- - 1/2 muskottipähkinää.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota parsakaali (voidaan käyttää sekä tuoreena että pakastettuna), jaa se kukintoihin.
Vaihe 2
Ota pieni kattila, kaada siihen vettä, kiehauta, suola.
Vaihe 3
Kasta parsakaali kiehuvaan veteen ja keitä korkeintaan kolme minuuttia, muuten vihannes menettää maunsa ja hyödylliset ominaisuudet. Jos käytät erilaista kaalia, keitä muutama minuutti kauemmin.
Vaihe 4
Tyhjennä vesi pannusta, lisää keitetyt parsakaali. Ota pieni pala juustoa, raasta se hienolle raastimelle. Ota raakoja munia, lyö ne pieneen kulhoon ja lyö vähän.
Vaihe 5
Lisää kerma, ripaus suolaa, muskottipähkinää ja kolmasosa juustosta muniin. Sekoita kaikki ainekset hyvin tasaiseksi. Laita parsakaali muottiin, täytä ne saadulla seoksella. Ripottele loput raastetusta juustosta päälle.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita parsakaalilauta siihen ja paista noin 30 minuuttia.
Vaihe 7
Valmiiden parsakaalien tulisi näyttää munakkailta, joilla on paljon täytettä.
