Helppo ja nopea valmistaa tämä ruokalaji on loistava yhdistelmä spagettia, kanaa ja vihanneksia. Voit käyttää mitä tahansa vihanneksia. Upea vaihtoehto kevät-kesäillalliselle.
Se on välttämätöntä
- - paketti spagettia
- -1/2 nippu parsaa
- -3 / 4 kuppia jäädytettyjä herneitä
- -2 rkl oliiviöljyä
- -250-300 g kananlihaa
- -3 valkosipulinkynsiä
- -1 purjo
- -2 porkkanaa
- - basilikan vihreät
- -2 rkl tuoretta sitruunamehua
- -1/4 tl raastettua sitruunankuorta
- -suola, pippuri maun mukaan
- - parmesaanijuusto
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada suolattua vettä suureen kattilaan ja kiehauta korkealla lämmöllä. Laita spagetti ja keitä pakkauksessa ilmoitetulla tavalla. Lisää hienonnettua parsaa ja herneitä muutama minuutti ennen keittämistä. Kaadetaan 3/4 kuppia tuloksena olevaa liemiä - se on meille hyödyllistä ja tyhjennä loput. Peitä spagetti ja vihannekset kannella, jotta ne pysyvät lämpiminä.
Vaihe 2
Lämmitä sitten oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Laita kananpalat sinne ja paista noin 10 minuuttia vuorotellen, kunnes ne ovat ruskistuneet. Siirrämme paistetun lihan lautaselle ja peitämme kannella, jotta se ei jäähtyisi.
Vaihe 3
Laita nyt hienonnettu valkosipuli ja purjo samaan pannuun ja hauduta 1 minuutin ajan sekoittaen koko ajan. Lisää pyöreiksi viipaleiksi leikatut porkkanat ja hauduta 2 minuuttia sekoittaen myös toisinaan. Lisää kasviliemi ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja hauduta 2 minuuttia. Lisää kana ja hauduta vielä muutama minuutti, kunnes kastike sakeutuu hieman.
Vaihe 4
Sekoita seuraavaksi saatu kastike spagettien kanssa. Sekoita hienonnettuja basilikavihreitä, sitruunamehua, suolaa, pippuria ja sitruunankuorta ja lisää myös spagettiin. Sekoita kaikki hyvin. Tarjoile ripotellen raastetulla parmesaanilla. Hyvää ruokahalua!
