Funchoza on ohut riisi- tai tärkkelysnuudeli. Hyvin usein sitä kutsutaan "lasimaiseksi", koska se saavuttaa ominaisuuden läpinäkyvyyden kypsentämisen aikana. Funchoza sopii hyvin vihannesten ja kanan kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kanafileetä;
- - 2 sipulia;
- - 1 porkkana;
- - 350 g vihreitä papuja;
- - 1 paprika;
- - valkosipulinkynsi;
- - 3 rkl. riisietikkaa tai 2 rkl seosta. pöytäetikka 1/2 tl. suolaa ja 1 tl. Sahara;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita funchose kulhoon, peitä kuumalla vedellä ja jätä 5-10 minuutiksi. Huuhtele tällä hetkellä kanafilee, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 2
Kaada muutama rkl kasviöljyä pannulle ja aseta valmistettu kanafilee. Paista sitä korkealla lämmöllä 5-7 minuuttia. Sekoita fileitä jatkuvasti kypsennyksen aikana. Lisää hienonnettu sipuli ja mausta suolalla ja pippurilla. Pidä paistinpannu keskilämmöllä muutaman minuutin ajan. Poista sitten ja anna jäähtyä.
Vaihe 3
Heitä nuudelit siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Kuori paprikat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Laita vihreät pavut kattilaan kiehuvalla vedellä ja keitä 5-6 minuuttia. Taita se sitten siivilään ja odota, että vesi valuu.
Vaihe 4
Pilko valkosipuli hienoksi ja aseta paistinpannuun kolme ruokalusikallista kasviöljyä. Pidä tulessa muutaman minuutin ajan. Lisää vihreät pavut, paprikat ja porkkanat. Sekoita vihanneksia ja paista 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan kypsennyksen lopussa.
Vaihe 5
Yhdistä funchose vihannesten ja kanan kanssa erilliseen kulhoon. Lisää soijakastike ja riisietikka. Jätä astia huoneenlämpötilaan 1 tunniksi. Se voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana. Koristele yrttioksilla ja seesaminsiemenillä.
