Tätä reseptiä voidaan käyttää lämpimänä tai kylmänä salaattina, liharuokien lisukkeena ja pääruokana kasvissyöjille tai paastoaville. Vaikka ainesosia on paljon, resepti on hyvin yksinkertainen, sopii aloittelijoille ja itämaisen keittiön ystäville.
Se on välttämätöntä
- - funchose-nuudelit - 2 brikettiä
- - muer sienet - 100 g (liotettu)
- - porkkanat - 1/2
- - kurkku - 1/2
- - sipuli - 1 kpl.
- - retiisi - 3 kpl.
- - bulgarialainen pippuri - 1/2
- - suola - 1 tl.
- - sokeri - 2 tl.
- - Mauste korealaiselle Markoville - 1 tl.
- - kasviöljy (paistamiseen)
Ohjeet
Vaihe 1
Olen usein törmännyt resepteihin, joissa funchose keitetään, mutta se ei ole ollenkaan välttämätöntä. Astian kokoamisen yhteydessä tarvitaan lisää lämpökäsittelyä - paistamista, joten nuudelit eivät saa olla liian keitetyt.
Vaihe 2
Riittää, että liotetaan nuudelit kuumaan kiehuvaan veteen 10-15 minuuttia ja huuhdellaan sitten kylmällä vedellä.
Vaihe 3
Liota muer-sieniä kuumassa keitetyssä vedessä. Sinun ei pitäisi valmistaa tällaisia sieniä, koska voimakkaalla lämpökäsittelyllä ne menettävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa.
Vaihe 4
Puhdistamme sienet (poista jalan karkea osa) ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
Vaihe 5
Kuori vihannekset (sipulit, porkkanat, paprikat, retiisit, kurkut), leikkaa nauhoiksi. Voit raastaa, mutta tässä tapauksessa sinun pitäisi vähentää vihannesten paistamiseen kuluvaa aikaa.
Vaihe 6
Kaada öljyä esilämmitettyyn pannuun ja paista 2-3 minuuttia. Lisää sitten sienet ja nuudelit, suola, lisää sokeri ja mausteet, paista vielä 1-2 minuuttia. Levitämme astian sopivaan astiaan, koristele hienonnetulla persiljalla.
