Funchoza kuuluu aasialaiseen ruokaan. Ruokalaji valmistetaan lasinuudeleista ja vihanneksista, joissa on erilaisia mausteita. Tarjoile kuumana tai kylmänä.
Se on välttämätöntä
- - 200 g kirkkaita riisinuudeleita;
- - 3 paprikaa;
- - 2 porkkanaa;
- - 4 valkosipulinkynttä;
- - 1 tuoretta kurkkua;
- - 2 tl etikkaa;
- - kasviöljy, suola, soijakastike.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada nuudelit kylmällä vedellä, jätä 10 minuutiksi. Tyhjennä sitten vesi, kaada kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan. Tyhjennä kiehuva vesi, huuhtele vedellä.
Vaihe 2
Leikkaa paprikat ja porkkanat nauhoiksi. Paista kasviöljyssä pehmeäksi.
Vaihe 3
Pilko kuoritut valkosipulinkynsi, lisää porkkanaan ja paprikoihin paistamisen lopussa.
Vaihe 4
Jäähdytä paistettuja vihanneksia hieman, sekoita nuudeleihin ja nauhoiksi leikattuun kurkkuun. Lisää etikka, suola ja soijakastike maun mukaan.
