Funchoza ovat kirkkaita tärkkelyspitoisia nuudeleita, jotka on valmistettu pavunjauhoista. Funchoza on perinteinen aasialainen ruokalaji. Se valmistetaan pääasiassa vihannesten kanssa ja joskus myös lihan kanssa. Astiaa käytetään sekä kylmänä että kuumana. Kuivaa funchosea myydään monissa supermarketeissa. Voit helposti valmistaa sen itse ja saada uuden ruokalajin illalliseksi.
Se on välttämätöntä
- - funchose 100 g
- - kanafilee 200 g
- - porkkanat 150 g
- - paprika 150 g
- - kurkut 150 g
- - sipuli 150 g
- - jauhettu korianteri 1 tl
- - kasviöljy
- - vihreitä sipuleita
- - suolaa ja pippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistamme vihanneksia. Leikkaa sipuli, kurkku ja pippuri ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 2
Porkkanat tulisi leikata samalla tavalla. Mutta tässä tapauksessa mukavuuden vuoksi voit käyttää erityistä raastinta saadaksesi työn nopeammin ja saada erittäin ohut olki.
Vaihe 3
Huuhtele kanafilee ja leikkaa myös kaistaleiksi.
Vaihe 4
Ruohosipuli on hienonnettu.
Vaihe 5
Valmistamme seoksen funchoselle. Tätä varten paista ensin sipuli läpinäkyväksi. Lisää kanafilee ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
Vaihe 6
Laita porkkanat ja paprikat pannulle. Mausta seos 2-3 rkl soijakastiketta. Voit myös lisätä muutaman neilikan jauhettua valkosipulia. Hauduta kaikkia ainesosia, kunnes kanafilee on valmis.
Vaihe 7
Valmista funchoza pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. Yleensä se kaadetaan kiehuvalla vedellä noin 5 minuutin ajan ja pestään sitten kylmällä vedellä. Funchoza on itsessään pitkä, joten se tulisi leikata mukavuuden vuoksi.
Vaihe 8
Yhdistä valmis kanafilee vihannesten ja funchosen kanssa, kevyesti suolaa ja lisää mustapippuria ja korianteria haluttaessa. Sekoita salaattia ja anna sen hautua vähintään 1-1,5 tuntia. Astia tarjoillaan kylmänä.
