Kuskus on hyvin kuuluisa arabialainen ruokalaji, joka koostuu mannasuurista, jotka on peitetty useilla jauhokerroksilla. Voit käyttää puolivalmiita kuskusseja, joiden valmistaminen kestää vain 5 minuuttia.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa kanafileetä;
- - 200 grammaa kuskusta;
- - 100 grammaa porkkanaa;
- - 100 grammaa sipulia;
- - 1/2 tl kaneli;
- - suolaa ja pippuria;
- - kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota sipuli, kuori, pese ja pilko hienoksi. Ota porkkanat, myös kuori, pese, raasta hienolla raastimella. Ota kanafilee ja leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Ota kattila, jolla on paksu pohja, kaada siihen kasviöljyä. Paista sipulia 3 minuuttia sekoittaen.
Vaihe 3
Lisää raastetut porkkanat, sekoita, paista vielä 3 minuuttia, lisää kanafilee, paista liha vihannesten kanssa 10-15 minuuttia. Kaada 500 ml vettä kattilaan vihannesten kanssa, kiehauta.
Vaihe 4
Lisää kaneli, suola, pippuri maun mukaan, sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 5
Kaada sisältöön kuskussi, jonka voit valmistaa itse tai ostaa puolivalmisteen, sekoita uudelleen perusteellisesti. Peitä pannu välittömästi kannella, poista lämmöltä, anna sen kiehua 7 minuuttia. Kuskusin tulisi imeä kaikki neste ja turvota.
Vaihe 6
Löysää sitten kuskussi perusteellisesti haarukalla.
