Kookospähkinä on merentakainen herkku ja sitkeä pähkinä kerralla. Ruoanlaitossa käytetään sekä sen massaa että herkullista kookosvettä (jotkut ihmiset pitävät sitä virheellisesti kookosmaitona). Ennen kuin pääset heidän luokseen, sinun on silputtu kookospähkinä. Tämä vie jonkin verran vaivaa.
Se on välttämätöntä
-
- korkkiruuvi tai yll
- vasara
- muovipussi
- veitsi
- Kulho
- cocktailputket
Ohjeet
Vaihe 1
Löydä kookospähkinän lähellä kolme mustaa pistettä, jotka sijaitsevat hedelmän juuressa. Näitä kohtia kutsutaan myös silmiksi, niiden avulla kookospähkinä kiinnitetään palmuun. Tunne silmiä sormellasi - toinen on yleensä pehmeämpi kuin kaksi muuta. Ota korkkiruuvi, yllätys tai terävät sakset ja käytä niitä lävistämään kookospähkinä. Nopeuta prosessia vasaralla. Napauta sitä työkalun kahvassa.
Vaihe 2
Käytä terävää työkalua (yllään tai saksilla) saadun reiän halkaisijan nostamiseksi 5-10 millimetriin. Reikän tulisi olla riittävän leveä, jotta voit tyhjentää kookosveden läpi. Voit myös tehdä toisen reiän toiseen silmään - tällä tavalla neste virtaa nopeammin.
Vaihe 3
Käännä mutteri ympäri ja tyhjennä kookosvesi kulhoon tai muuhun sopivaan astiaan. Käytä tätä herkullista juomaa trooppisiin cocktaileihin. Tai työnnä cocktail-olki reikään ja juo kookosvettä suoraan kookospähkinästä, kuten teet Thaimaan tai Brasilian rannoilla. Juoma on syötävä välittömästi, muuten se hapanee ja muuttuu käyttökelvottomaksi.
Vaihe 4
Aseta kookos muovipussiin. Kookospähkinä on pilkotava pussiin, jotta pienet kuoren palaset eivät sirotu sivuille. Ota raskas vasara ja napauta sitä mutterilla kääntämällä sitä varovasti. Kookospähkinän kuoren tulisi halkeilla ohuimmasta kohdastaan. Jos halkeama ei tule esiin, lisää iskuvoimaa ja kolhi mutteriin, kunnes se hajoaa kahtia. Jaa saadut palat pienempiin paloihin, jotta liha on helpompi erottaa kuoresta.
Vaihe 5
Poista hienonnetut kookospalat pussista. Ota pieni veitsi ja käytä sitä erottamaan liha kuoresta. Huuhtele saatu massa puhtaalla vedellä. Nyt voit leikata sen kiiloiksi ja syödä tai tehdä siitä kookoshiutaleita leivontaan.
