Kananjalat ovat todellinen löytö kotiäidille. Ne ovat halpoja, kypsyvät nopeasti ja kuinka monta erilaista ruokaa niistä voi tehdä! Kokeile omena- ja hunajakanajalkoja. Tämä ruokalaji näyttää hyvältä juhlapöydällä.
Se on välttämätöntä
-
- 4 kananjalkaa;
- 2 tomaattia;
- ½ sitruuna;
- 2 omenaa;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 1 tl kanelia
- 1 tl suolaa
- ¼ tl valkopippuria;
- ¼ tl jauhettua mustapippuria;
- 3 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl hunajaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese jalat, iho ja poista ylimääräinen rasva. Jos jalat ovat suuret, pilko ne puoliksi. Jätä ne pyyhkeeseen muutaman minuutin ajaksi veden tyhjentämiseksi.
Vaihe 2
Pese tomaatit, leikkaa ne kahtia ja purista mehu. Leikkaa myös sitruuna kahtia ja purista mehu puolikkaasta sitruunasta haarukalla. Sekoita tomaattimehu sitruunamehuun, lisää suola, valkoinen ja pippuri, pari ruokalusikallista oliiviöljyä ja sekoita. Jos pidät siitä kuumana, lisää punainen chili.
Vaihe 3
Aseta jalat syvään kulhoon ja kaada tomaatti-sitruunakastike. Ravista astiaa voimakkaasti useita kertoja ja anna jalkojen marinoitua 20-30 minuuttia.
Vaihe 4
Kuori omenat, poista ydin ja raasta massa hienolle raastimelle. Purista valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi ja lisää omenasoseeseen. Kaada kaneli omenasiideriseokseen ja sekoita huolellisesti. Älä jätä omenakastiketta liian kauan, tai se voi rusketa ja menettää makunsa.
Vaihe 5
Sulata hunaja vesihauteessa, jos se on liian paksu. Älä anna sen kiehua tai ylikuumentua yli 30 astetta.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 160-180 asteeseen. Voitele leivinlevy kasviöljyllä. Aseta jalat leivinpaperille ja harjaa ne paksusti omenan, valkosipulin ja kaneliseoksella. Kaada hunajaa jokaiseen kanan puremaan.
Vaihe 7
Paista jalat noin 30 minuuttia. Avaa uuni aika ajoin ja kaada mehu niiden päälle. Varmista, että jalat eivät kuivu. Tarjoile perunamuusin, valkoisen riisin ja kasvissalaatin kanssa.
