Alkuperäisellä täytteellä varustettu taikinapussi houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Tämä ruokalaji sopii sekä päivittäiseen ruokalistaan että tarjoiluun juhlapöydällä. Herkullinen täyte, joka on piilotettu rapean taikinakerroksen alle, ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Se on välttämätöntä
- Hiivaton lehtitaikina (valmis) - 400 g;
- Kanan koivu - 6 kpl.;
- Kanan maustaminen, suola - maun mukaan;
- Keskikokoiset perunat - 5 kpl.;
- Marinoituja sieniä - 130 g;
- Yhden munan keltuainen;
- Maito - 80 ml.
Ohjeet
Vaihe 1
Perunat on kuorittava ja keitettävä, kun taas vesi on suolattava. Valmista sitten sose kaatamalla lämmitetty maito.
Vaihe 2
Huuhtele kanan koivet, kuivaa, lisää maustetta maun mukaan. Sitten sinun on paistettava ne pannulla kasviöljyssä melkein helläksi.
Vaihe 3
Marinoidut sienet on hienonnettava viipaleiksi. Sallittu on käyttää tuoretta, tämä ei vaikuta astian makuun, tässä tapauksessa ne on paistettava pannulla.
Vaihe 4
Valmis taikina on rullattava hieman. Jos se on säilytetty pakastimessa, sulata se ensin huoneenlämmössä. Sen jälkeen taikina leikataan neliöiksi (6 kpl), joiden mitat ovat 15 x 15 senttimetriä.
Vaihe 5
Niiden keskiosaan sinun on laitettava keitetyt perunamuusit ja sienet. Paahdettu kanan koivu asetetaan pystysuoraan ja painetaan täytteeseen vakauden takaamiseksi.
Vaihe 6
Seuraavaksi taikinan reunat on nostettava ja kiinnitettävä sääriluun ympärille. Sitoa taikina langalla niin, että rakenne ei hajoa paistamisen aikana.
Vaihe 7
Laita sitten valmistetut pussit muottiin ja rasvaa munankeltuaisella. Ne tulisi paistaa 200 asteeseen kuumennetussa uunissa 30 minuutin ajan. Kun taikina on ruskistunut, astia on valmis. Ennen tarjoilua muista poistaa langat leikkaamalla ne saksilla.
