Juusto on melko yleinen käynyt maitotuote, jota käytetään salaattien, voileipien, piirakoiden ja muun valmistamiseen. Mutta monet ihmiset eivät tiedä kuinka hyödyllistä fetajuusto on.
Mikä on fetajuusto
Juustojuusto valmistetaan juustomassasta, joka on saatu lehmän tai vuohen maidosta. Tuote pysyy suolavedessä noin 2-3 viikkoa, minkä jälkeen se on täysin käyttövalmis. Juustoa myydään tyhjöpusseissa tai muovisäiliöissä, jotka kykenevät säilyttämään tuoreuden ja maun.
Jokaisella valmistajalla on omat salaisuutensa fetajuuston valmistuksessa. Herkullisinta voidaan tietysti kutsua kotitekoiseksi juustoksi, joka on valmistettu abomasumin muinaisten perinteiden mukaisesti. Mutta tuotteen teolliset versiot ovat paljon yleisempiä ja kaikkien ostajien saatavilla.
Fetajuuston hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Ensinnäkin fetajuusto on kalsiumin lähde, jonka keho imeytyy hyvin helposti. 100 g suolattua juustoa sisältää päivittäisen kalsiumtarpeen. Ja toisin kuin kovat juustot, fetajuustossa ei ole paljon rasvaa, joten sitä käytetään aktiivisesti ruokavaliossa.
Asiantuntijat suosittelevat fetajuuston säännöllistä käyttöä ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia. Kun tämä juusto sisältyy ruokavalioon, voidaan havaita merkittävä aineenvaihdunnan kiihtyminen, koska fetajuustoa ei lämpökäsitellä, kaikki A-, C-, E-vitamiinit, B-ryhmä, fluori, beetakaroteeni säilyvät siinä täysin.
Huolimatta siitä, että fetajuuston syömisen edut ovat suuria, on ilmeisiä vasta-aiheita. Niihin liittyy pääasiassa suuri määrä suolaa tuotteessa. Lääkärit eivät suosittele juuston peittaamista potilaille, joilla on munuais-, sydän- ja verisuonisairaudet, haima ja sappirakko.
Koska fetajuusto sisältää suuren määrän natriumia, sen käyttö aiheuttaa vedenpidätystä elimistössä. Tätä tuotetta ei suositella ihmisille, joilla on taipumusta turvotuksen muodostumiseen.
Lisäksi myymälöistä löytyy fetajuustoa, johon lisätään erilaisia säilöntäaineita, joiden avulla tuote pysyy tuoreena pidempään. Jotkut ihmiset saattavat kokea allergisia reaktioita syöessään tällaista suolaliuosjuustoa.
Jos joku rakastaa fetajuustoa, mutta hänen on rajoitettava suolan saantia, voit yksinkertaisesti liottaa tuotetta vedessä ennen käyttöä. Pehmeät lajikkeet voidaan kääriä ensin juustoliinaan ja sitten kastaa veteen. Suolaliuos on myös tyhjennettävä. Tällä tavalla valmistettu juusto luovuttaa suurimman osan natriumkloridista ja on paljon terveellisempää.
