Kevyt ja maukas jälkiruoka voi olla juhlailu, jos käytät kauniita muotteja. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi epätavallisella makeudella.
Se on välttämätöntä
1 lasillinen punaisia tai mustaherukoita, 1 lasi puolukoita tai karpaloita, 1 lasillinen vettä, puoli lasillista sokeria, 1 rkl gelatiinia, puoli tölkkiä tiivistettyä maitoa
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele marjat, lajittele ja poista pilaantuneet. Kaada puoli lasillista vettä marjojen päälle ja kiehauta.
Vaihe 2
Liota gelatiini jäljellä olevaan puoleen lasilliseen vettä ja anna turvota.
Vaihe 3
Hiero marjat seulan läpi. Lisää rakeinen sokeri saatuun soseeseen ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Kuumenna paisunut gelatiini matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut, ja sekoita marjasoseeseen.
Vaihe 5
Aseta soseutettujen marjojen kulho isoon, kylmällä vedellä täytettyyn kulhoon. Kun sose on jäähtynyt, lyö sekoittimella keskinopeudella, kunnes muodostuu vakaa vaahto.
Vaihe 6
Kaada tiivistetty maito ohuena virtana ja voita uudelleen hyvin.
Vaihe 7
Jaa muotteihin ja jätä jääkaappiin, kunnes se on kiinteytynyt.