Sulatettu juusto on loistava tuote erilaisten voileipien ja välipalojen valmistamiseen. Voit valmistaa tämän ruokalajin kotona melko nopeasti ja helposti, koska sen valmistaminen vaatii hyvin vähän vapaa-aikaa ja rahaa.
Kuinka valmistaa sulatettua tillijuustoa
Vaaditut ainesosat:
- 500 g raejuustoa;
- yksi kananmuna;
- yksi teelusikallinen ruokasoodaa;
- 1/2 tl suolaa;
- 30 g voita;
- joukko tuoretta tilliä (voit ottaa myös kuivattuja).
Ensimmäinen vaihe on hieroa raejuusto hienon seulan läpi niin, että lopputuote osoittautuu pehmeäksi, ilman kokkareita. On suositeltavaa toistaa toimenpide kaksi kertaa.
Seuraavaksi sinun on laitettava raastettu raejuusto, muna, sooda, suola, öljy emalipannuun ja sekoitettava kaikki hyvin. Laita pannu vesihauteeseen ja keitä massa vähintään 30 minuuttia.
Pilko tilli hienoksi. Poista pannu lämmöltä ja laita tilli välittömästi juustomassaan, lyö kaikki.
Siirrä juusto valmistettuun astiaan ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan, laita se sitten jääkaappiin. Tillalla sulatettu juusto on valmis.
Kuinka tehdä sulatettua paprikajuustoa
Vaaditut ainesosat:
- 500 g kuivaa tuoretta juustoa;
- yksi kananmuna;
- rkl suolatonta voita;
- 1/2 tl suolaa ja sokeria;
- 0,5 tl ruokasoodaa;
- valkosipulinkynsi;
- tl makeaa paprikaa.
Ensin sinun on valmistettava kaikki ainesosat. Pilko valkosipuli, hiero raejuusto metalliseulan läpi.
Laita raejuusto, muna, suola ja sokeri, voi, sooda astiaan, joka voidaan myöhemmin laittaa vesihauteeseen. Jauhaa kaikki tasaiseksi niin, ettei siinä ole valkoista juustoaineita. Tuloksen tulisi olla hieman kellertävä massa.
Laita kulho vesihauteeseen ja keitä seosta noin 25-30 minuuttia unohtamatta sekoittamista. On välttämätöntä varmistaa, että seos muuttuu viskoosiksi ja paksuksi.
Poista astia lämmöltä ja lisää valkosipuli ja paprika, voita.
Voitele puhdas kulho voilla ja laita juusto siihen, anna sen jäähtyä.
