Vain muutama oksa basilikaa voi muuttaa minkä tahansa astian makua. Tämä mauste lisätään salaatteihin, kasviskeittoihin, pestokastikkeeseen. Basilikaa käytetään yhdessä muiden mausteiden ja yrttien kanssa, ja sen lehtiä käytetään ruokien koristeluun. Tätä vihreää arvostetaan paitsi maunsa myös hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi, koska eteeriset öljyt ja antioksidantit suojaavat kehoa erilaisilta sairauksilta.
Basilikan aromi vaihtelee lajikkeesta riippuen. Se voi olla pippuria, neilikkaa, kanelia tai sitruunaa. Lajike vaikuttaa myös basilikan väriin - enimmäkseen tämän kasvin väri on vihreä, mutta opaalibasilikalla on kauniit violetit lehdet.
Basilikan edut
Basilika on sekä mauste että lääkekasvi. Jos lähestyt huolellisesti sen hyödyllisten ominaisuuksien kuvausta, voit koota pienen tietosanakirjan, mutta riittää, että tiedät tärkeimmät niistä sisällyttää tämä vihreä ruokavalioon.
Basilikan lehdet sisältävät tanniineja ja mineraaleja. Basilika sisältää runsaasti vitamiineja, kasvirasvoja, yksinkertaisia sokereita, fytonisideja, karoteenia ja eteerisiä öljyjä, jotka määräävät basilikan aromin - herkkä, mieleenpainuva ja herkkä.
Basilikaa voidaan käyttää luonnollisena antibioottina, koska sillä on sienilääkkeitä, desinfiointiaineita ja bakteereja tappavia ominaisuuksia. Tätä yrttiä on käytetty muinaisista ajoista lähtien gastriitin ja paksusuolentulehduksen, hinkuyskä, päänsärky, suoliston koliikkien ja keuhkoputkien astman hoitoon.
Lisäksi basilika on masennuslääke, joka voi lievittää ahdistusta ja hermostuneisuutta. Se rauhoittaa hermoja ja lievittää stressiä.
Basilika voi palauttaa immuniteetin, se estää infektioiden kehittymisen. Jopa hammaslääkärit ovat arvostaneet tätä yrttiä, koska se tuhoaa valtavan määrän bakteereja suussa, jolloin voit unohtaa hampaiden rappeutumisen, suutulehduksen, ientulehduksen ja plakin.
