Aronia tai musta aronia on monivuotinen pensas, jossa on pieniä tummia marjoja. Karhunvatukan kotimaa on Pohjois-Amerikka tai pikemminkin Kanada. Tämän kasvin hedelmistä valmistetaan hyytelöä, kompoteja, mehuja, tinktuureja, viiniä, säilykkeitä ja hilloja, piirakoita ja paljon muuta. Aronia-annokset ja juomat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä.
Aronia sisältää suuren määrän vitamiineja: C, B, E, K, R. Marjoissa on myös paljon rautaa, kuparia, mangaania, molybdeeniä, jodia, pektiinejä, tanniineja, sorbitolia, askorbiinihappoa. Mustan aronian runsas koostumus auttaa ihmiskehoa selviytymään monista sairauksista. Esimerkiksi aronia-mehun säännöllinen käyttö säätelee verenpainetasoja. Tummat marjat suojaavat kehoa säteilyaltistukselta. Aronia on hyödyllinen munuaissairauksien, ekseeman, neurodermatiitin, diabetes mellituksen ja verenvuodon yhteydessä.
Hypertensiosta ja ateroskleroosista kärsiville ihmisille on hyödyllistä juoda teetä aronia ja ruusunmarjan tai mustaherukan kanssa. Tuoreita marjoja on suositeltavaa syödä maksan, kilpirauhasen sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon sekä kolereettisena aineena. Pektiinien ansiosta karhunvatukka poistaa raskasmetalleja ja toksiineja kehosta. Vähentää kemoterapian haitallisten vaikutusten vaikutuksia. Lisäksi se normalisoi suoliston toiminnan, selviää kouristuksista. Aronia auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja hormonaalista järjestelmää, parantaa ruoansulatusta ja suojaa sydänkohtauksilta.
Aronia-kotimaan intiaanit kutsuivat tätä marjaa luonnonvereksi, uskoen, että se auttaa naisia ylläpitämään nuoruutta ja tuottamaan terveellisiä jälkeläisiä.
Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi on suositeltavaa juoda aronia. Kaada 40 g kuivattuja hedelmiä 2 kupillisella kiehuvaa vettä. Aseta matalalle lämmölle ja hauduta noin 10 minuuttia. Anna liemen jäähtyä ja juo puoli lasia 4 kertaa päivässä.
Verenpainetaudin yhteydessä on hyödyllistä käyttää aroniaa hunajan kanssa. Sekoita 50 ml juuri puristettua mehua rkl hunajaa. Ota saatu seos puoli tuntia ennen ateriaa 3 kertaa päivässä kuukauden ajan. Tinktuura ei myöskään vahingoita verenpainepotilaita. Kaada 100 g marjoja 1, 5 rkl. ja kaada 1,5 litraa vettä. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja jatka kiehumista 15 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Siivilöi sitten liemi ja kaada 0,5 litraa laadukasta vodkaa tai hankaa alkoholia.
On syytä huomata, että kaikki ihmiset eivät hyöty aroniasta. Se on vasta-aiheinen suurina määrinä potilaille, joilla on angina pectoris, ja taipumusta tromboflebiittiin. Aroniaa ei suositella gastriitin, pohjukaissuoli- ja mahahaavojen hoitoon, kun veren hyytyminen on lisääntynyt.
Aronia-viini pyrkii alentamaan verenpainetta. Siksi sitä tulee käyttää varoen hypotensiossa.
Aronia on tarpeen kerätä syys-lokakuussa. Tähän mennessä marjat kypsyvät täysin ja imevät kaikki tarvittavat mineraalit ja vitamiinit.
Kuivatut aronia-hedelmät eivät menetä parantavia ominaisuuksiaan koko vuoden ajan. 3 ruokalusikallista kuivattuja marjoja päivässä säästää vitamiinipuutokselta ja vaivoilta.
Tuoreita hedelmiä voidaan varastoida pitkään seuraavasti: ripusta pihlajoukot katon alla olevaan vaijeriin viileään ja kuivaan paikkaan, esimerkiksi autotalliin, suojaan tai loggialle. Vaihtoehtoisesti voit kuivata marjat levittämällä ne ikkunalaudalle tai erityiseen kuivauskammioon. Kaada sitten kuivatut hedelmät lasiastiaan ja sulje kansi tiiviisti.
