Raejuusto antaa leivonnaisille erityisen, herkän ja pehmeän maun. Yksinkertaisen reseptin mukaan juustokakku valmistetaan vain puolessa tunnissa ja se osoittautuu epätavallisen maukkaaksi.
- 190-200 grammaa tuoretta juustoa
- pari kananmunaa
- 60-70 grammaa smetanaa
- 50-70 grammaa voita
- 150-200 grammaa sokeria (kuten haluat)
- 1 lasillinen jauhoja B / S
- 5 grammaa ruokasoodaa
1. Raejuusto tarvittaessa jauhaa (jos se on viljaa).
2. Lisää pari muna, sokeri, smetana, voi ja sooda juustoaineeseen. Sekoita kaikki hyvin. Suolaa vähän.
3. Siivilöi tarvittava määrä jauhoja juustomassalle, sekoita.
4. Laita kaikki saatu massa erityiseen muotoon, joka on voideltu.
5. Sinun on paistettava juustokakku kohtuullisessa lämpötilassa (170-180 astetta). Katso, onko kakku väriltään valmis: se on hyvin ruskeaa, mikä tarkoittaa, että se on valmis. Voit testata myös lävistämällä kakun tulitikulla tai hammastikulla.
Juustokakku sallii monia muunnelmia ja antaa sinun olla luovia. Voit kokeilla sen paistamista rusinoilla tai hienonnetuilla sokeroiduilla hedelmillä ja kuivatuilla hedelmillä. Voit myös lisätä kaneliin tai vanilliinia taikinaan makua varten. Hedelmien lisääminen on sallittua: omenapaloja, päärynöitä tai banaaneja.
