Kikherneet - keltaisia herneitä, tai kuten sitä kutsutaan myös "turkkilaisiksi". Se on erittäin terveellistä ja melko tyydyttävää. Ja sen kyljykset ovat erittäin maukkaita!
Se on välttämätöntä
250 grammaa kikherneitä, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 rkl soijakastiketta, 1 rkl sitruunamehua, 1 muna, 3 rkl jauhoja, 0,5 tl sokeria, suolaa, pippuria, kasviöljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kikherneitä vedellä ja jätä 10 tunniksi. Tyhjennä ja jauhaa.
Vaihe 2
Raasta porkkanat keskiraskaalle, pilko sipuli hienoksi. Paista ne kasviöljyssä.
Vaihe 3
Yhdistä kikherneet ja vihannekset. Lisää soijakastike, sitruunamehu, suola, pippuri ja muna. Sekoita hyvin.
Vaihe 4
Lisää 2 rkl jauhoja ja sokeria seokseen. Vaivata.
Vaihe 5
Muodosta pihvit, rullaa jauhoissa ja paista kuumassa öljyssä - ensin korkealla lämmöllä, vähennä sitten ja käännä pihvejä. Peitä ja hauduta 3-5 minuuttia.
