Oletko päättänyt leipoa maukkaan mutta kevyen herkun? Tee sitten erittäin herkkä eväste nimeltä Calla lilies. Se kypsyy nopeasti ja sillä on myös erinomainen maku.
Se on välttämätöntä
- - sokeri - 1 lasi;
- - vehnäjauhot - 1 lasi;
- - munat - 4 kpl;
- - vanilliini - 1 annospussi;
- - margariini - 20 g.
- Vaniljakastike:
- - maito - 1 lasi;
- - sokeri - 0,5 kuppia;
- - keltuaiset - 2 kpl;
- - jauhot - 1 rkl;
- - vaniljasokeri - 1 tl;
- - voi - 200 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun olet murtanut kananmunat syvään kuppiin, lisää niihin rakeinen sokeri ja vanilliini. Sekoita seosta hyvin, mutta älä vatkaa. Kaada jauhoja sinne. Sekoita massaa, kunnes se on tasalaatuista - taikinassa ei saa olla yhtä kokkareita.
Vaihe 2
Aseta leivinlevy mukana toimitettuun uuniin, kuumenna kuumaksi ja pyyhi sitten margariinilla. Aseta sitten teelusikalla viisi ympyrää ja siten, että niiden välillä on riittävän suuri etäisyys. Tässä muodossa paista tämä massa 200 asteen lämpötilassa 5 minuuttia - tulevien evästeiden reunojen tulisi muuttua punertaviksi.
Vaihe 3
Kun aika on kulunut, nosta paistettuja ympyröitä varovasti yksi kerrallaan lastalla ja muodosta nopeasti jokaisesta kukka. Tee tämä toimenpide hyvin nopeasti, muuten eväste ei käpristy, vaan muuttuu vain muruksi. Tee tämä lopputestin ajan.
Vaihe 4
Sekoita munankeltuaiset rakeistetun sokerin, vaniljasokerin ja jauhojen kanssa ja jauhaa hyvin. Kaada maito kattilaan, kiehauta ja anna sitten jäähtyä. Lisää siihen keltuainen seos jatkuvasti sekoittaen. Laita saatu massa kypsymään 5-6 minuutiksi, ts. Kunnes se sakeutuu. Lisää sulatettu voi saatuun kermaan. Vatkaa pehmeäksi.
Vaihe 5
Täytä käärityt paistetut ympyrät valmiilla vaniljakastikkeella. Calla-evästeet ovat valmiita!
