Istuessasi television edessä tuntuu usein pureskelevalta jotain. Erilaisten välipalojen ystäville, jotka eivät halua vahingoittaa terveyttään, on tie - luonnolliset porkkana-sirut, jotka valmistetaan muutamassa sekunnissa.
Ainekset:
- Porkkanat - 6 kpl;
- Syvä rasvaöljy - 700 g;
- Suola.
Valmistautuminen:
- Huuhtele porkkanat perusteellisesti, kuori ne, leikkaa ne kahtia ja pilko ohuiksi pitkiksi levyiksi.
- Tietenkin on hyvä, jos sinulla on rasvakeitin, mutta jos ei, otamme syvän rasvakeittimen ja kaadamme siihen öljyä, kuumennamme sen 180 asteeseen. Heti kun öljy alkaa tihata, kaada siihen kourallinen porkkanoita ja paista 10-15 sekuntia, kunnes porkkanat muuttuvat tummanruskeaksi.
- Otamme sirut syvästä rasvasta ja jätämme ne paperipyyhkeelle tyhjentämään ylimääräinen rasva, kuivataan ne, suolaa maun mukaan ja laitetaan syvään kulhoon.
- Tässä muodossa nämä sirut ovat jo valmiita ja voit jo syödä niitä, mutta pikemmalle maulle tarjoamme sinulle kahdenlaisia kastikkeita porkkanalastuja varten - juustoa ja majoneesia.
- Ota juustokastiketta varten kattila, kaada siihen 100 g raskasta kermaa, 1 rkl. l. voita ja 50 g raastettua Cheddar-juustoa, sekoita kaikki ainesosat ja aseta korkealle lämmölle kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä 10 minuuttia sekoittaen koko ajan. Tarjoile se kuumana.
- Majoneesikastiketta varten sinun on sekoitettava 100 g majoneesia, 1 tl pieneen kulhoon. sitruunamehua ja ripaus cayenne-mustapippuria, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, paprikaa, mustapippuria, timjamia ja suolaa. Sekoita kaikki tämä, peitä elintarvikekalvolla ja säilytä jääkaapissa 6-8 tuntia.
