Korean porkkanat ovat perinteinen aasialainen ruokalaji. Jotkut pitävät tätä ruokaa alkupalana, toiset - salaattina, ja jotkut uskovat, että se on mauste. Korean porkkanoita voidaan tarjoilla erillisenä ruokana tai käyttää ainesosana salaateissa. Tiedetään, että tämän tuotteen säännöllinen käyttö vahvistaa verisuonten seinämiä ja parantaa ruoansulatusta.
Tsarsky-salaattiresepti
Herkullisen ja mausteisen salaatin valmistamiseksi sienillä, savustettua kanaa ja korealaisia porkkanoita tarvitset:
- 300 g savustettua kananlihaa;
- 170 g tuoreita samppanjaa;
- 200 g korealaista porkkanaa;
- kasviöljy;
- majoneesi;
- vihreät;
- pippuri;
- suola.
Pyyhi ensin tuoreet samppanjat varovasti kostealla liinalla, leikkaa ne sitten viipaleiksi ja paista kasviöljyssä. Mausta sitten suolalla ja jauhetulla pippurilla.
Salaateissa voit käyttää valmiita korealaistyylisiä porkkanoita, jotka on ostettu kaupasta, tai voit valmistaa niitä itse kotona. Tämä on helppo tehdä, tärkeintä on ostaa tarvittavat mausteet, jotka tekevät ruoasta mausteisen ja mausteisen.
Leikkaa savustettu kana kuutioiksi, lisää paistetut sienet, korealaiset porkkanat, majoneesi ja sekoita hyvin. Tarjoile Tsarsky-salaattia pöydälle, koristeltu persiljalla tai tillillä.
Tsarsky-salaatin muunnos paprikalla osoittautuu yhtä maukkaaksi.
Hänelle sinun on otettava:
- 150 g savustettua kananrintaa;
- 150 g korealaista porkkanaa;
- 1 paprika;
- majoneesi.
Poista savustettu kananrinta iho ja leikkaa liha pieniksi viipaleiksi. Pese paprikat, kuivaa ne ja leikkaa siemenet poistettuasi ohuiksi suikaleiksi. Lisää sitten korealaiset porkkanat, mausta salaatti majoneesilla, sekoita ja tarjoile.
Parus-salaattiresepti
Upean muotoilunsa ansiosta Parus-salaatista voi tulla todellinen juhla-pöydän koriste. Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitset:
- 300 g kinkkua;
- 100 g korealaisia porkkanoita;
- 35 g perunalastuja;
- 1 tölkki purkitettua maissia;
- 1 tuoretta kurkkua;
- 3 munaa;
- majoneesi;
- suola.
Parus-salaatissa kinkku voidaan korvata kananjalalla, joka on keitettävä etukäteen.
Leikkaa kinkku kuutioiksi tai kaistaleiksi. Lisää sitten korealaiset porkkanat ja maissisäilykkeet, joista sinun on ensin tyhjennettävä neste.
Pese tuore kurkku, kuivaa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta munat kovalla tavalla, kuori ja pilko veitsellä tai pilko tehosekoittimessa. Yhdistä sitten valmistettu kurkku ja hienonnetut munat korealaistyyliseen kinkkuun, maissiin ja porkkanoihin.
Mausta salaatti suolalla ja majoneesilla, sekoita kaikki ainekset ja aseta syvään salaattikulhoon.
Pilko suuret perunalastut ja varaa muutama koristeeksi. Ripottele hienonnettuja siruja valmiin astian päälle. Koristele salaatin yläosa syrjään jätetyillä kokonaisilla siruilla kiinnittämällä ne kuin purjeisiin.
