Funchoza - lasinen nuudelit, jotka on valmistettu pavuista tai riisistä.
Se on välttämätöntä
- - 100 g funchose-nuudeleita
- - 2 keskikokeaa paprikaa, mieluiten kirkasta
- - 2 pientä porkkanaa
- - 1 pieni kasvisydin
- - 2 kanafileetä
- - soijakastike
- - mausteinen korealainen kastike
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitetaan vihanneksista. Leikattiin paprikat, porkkanat ohuiksi suikaleiksi, kesäkurpitsa samalla tavalla. Paistamme ne aina erikseen toisistaan. Paista ensin kesäkurpitsa korkealla lämmöllä ja hyvin nopeasti, sinun on varmistettava, että vihanneksia ei hauduteta vaan paistetaan. Seuraavaksi paistamme myös porkkanat, sitten paprikat. Sitten leikattiin kanafilee keskikokoisiksi paloiksi, koska paistettaessa kanan koko pienenee huomattavasti. Paista kana korkealla lämmöllä lisäämällä joskus hieman soijakastiketta.
Vaihe 2
Nyt valmistelemme itse funchosea. Sitä tulisi pitää erittäin kuumassa vedessä 5-6 minuuttia. Otamme sen pois, kun nuudelit turpoavat, muuttuvat pehmeiksi (ei saa olla pastan kaltaisia) ja melkein läpinäkyviä. Sitten huuhdotaan funchose juoksevan kylmän veden alla, odota, kunnes kaikki vesi valuu.
Vaihe 3
Sekoita seuraavaksi suuressa kulhossa nuudelit paistettujen vihannesten ja kanan kanssa. Mausta soijakastikkeella ja kastikkeella, sekoita hyvin perusteellisesti. Yleensä et voi käyttää kastiketta niille, jotka eivät pidä mausteisista, mutta se maistuu varmasti paremmin sen kanssa. Nyt laitamme salaatin jääkaappiin 1,5-2 tunniksi, jotta se infusoidaan, kaikki vihannekset, nuudelit, kana kastetaan kastikkeessa ja kastikkeessa. Tarjoamme astian kylmänä.
