Herkulliset ja ravitsevat jauhelihapalat, joihin on lisätty perunamuusia, ovat turvallinen vaihtoehto runsaalle illalliselle perheen kanssa. Jauheliha voidaan valmistaa mistä tahansa kalasta, mutta yleensä turskaa, kummeliturskaa tai pölyä.
Kala- ja papupillukkeet
Ainekset:
0,5 kg jauhettua kalaa;
300 g valkoisia papuja;
1 sipuli;
1 kananmuna;
kalojen mausteet;
vihreät ja suola;
leipä.
Valmistautuminen:
Keitä valkoisia papuja hieman suolaisessa vedessä, kunnes hedelmät ovat täysin pehmenneet.
Jauhettu kala tulee sulattaa kokonaan, jos se on jäätynyt. Jos teet sen itse kalasta, on suositeltavaa siirtää se lihamyllyn läpi kahdesti, jotta kaikki pienet luut jauhetaan, kun yksi tehosekoitin riittää.
Laita kalamassa syvään kulhoon, siinä vaivaamme tulevat leikat.
Pavut on sekoitettava, tehosekoitin on paras tähän prosessiin, mutta voit käyttää myös lihamyllyä. Murskaaminen tavallisella murskauksella on vaikeaa ja aikaa vievää, joten tätä menetelmää ei suositella, mutta se on myös mahdollista.
Jauhaa myös sipulipää tai tee siitä murusekoitin kulhossa. Pilko vihreät hyvin hienoksi.
Yhdistä soseet pavut, hienonnettu sipuli ja tilli jauhettuun kalaan, sekoita. Riko muna tässä, ripottele mausteilla ja suolalla. Sekoita tasaiseksi.
Muodosta leikkeleitä, niiden ei pitäisi olla kooltaan suuria, muuten ne voivat yksinkertaisesti hajota. Rullaa kukin leivänmurussa. On parempi paistaa tarttumattomassa pannussa, jossa on vähän öljyä.
Vaihtoehtoisesti ne voidaan paistaa uunissa. Muodostamisen jälkeen laita voideltuun leivinpaperiin (sinun ei tarvitse rullata leivänmurussa) ja paista 150–180 asteen lämpötilassa.
Jokainen emäntä haluaa sisustaa juhlapöydän kauniisti ja omaperäisesti riippumatta siitä, onko kyseessä upea juhla vai pieni perheloma. Kalan viipalointi on kenties yksi nopeimmista ja helpoimmista tavoista sisustaa pöytä, johon ystävät ja perheenjäsenet kokoontuvat
Kuumilla kala-voileipillä on hämmästyttävä maku ja aromi. Lisäksi ne ovat erittäin tyydyttäviä ja näyttävät aina herkullisilta. Voit valmistaa ne punaisesta tai purkitetusta kalasta. Resepti kuumille säilykkeille Nämä voileivät tarvitsevat seuraavat ainesosat:
Kalakarry on herkullinen, alkuperäinen ja ennen kaikkea terveellinen ruokalaji koko perheelle! Curry yllättää varmasti ja ilahduttaa sinua epätavallisella maulla! Se on välttämätöntä - 2 punaista chilipippuria, leikattu kahtia - 1 sitruunaruohon varsi, hienonnettu - 1 makea sipuli, leikattu neljäsosiksi - 2 valkosipulinkynsiä, leikattu kahtia - 2,5 cm hienonnettua inkiväärijuuria, pieni kourallinen korianterinlehtiä + lisää palveltavaksi - 1 kalkin ku
Greenling ahven tai hammastettu greenling on arvokas merikala. Sen liha on vähärasvainen proteiinilähde ja sisältää myös runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Terpug myydään pakastettuna, ja jos ulostulo sijaitsee lähellä kalastusalueita, se voidaan jäähdyttää
Yassa on perinteinen senegalilainen kalkki- tai sitruunamarinadi, jossa kala kastetaan ennen kypsentämistä. Tässä epätavallisessa värikkäässä astiassa kalojen herkkä aromi eroaa sitrushedelmien mehun hapan sävystä. Se on välttämätöntä - 700 g kalafileitä (kummeliturska, kuha, dorada) - 4 rkl
