Lasten syntymäpäivä on aina hauskaa, naurua, kilpailuja. Juhlapöydässä on oltava herkullisia lasten ruokia: hedelmäsalaatteja ja jälkiruokia. Salaattia ei pitäisi vain viipaloida, vaan myös koristella. Sitten se syödään viimeiseen lusikkaan.
Makeat hedelmäsalaatit
Hedelmäsalaattien ja jälkiruokien etuna on, että ne voidaan sijoittaa mielenkiintoisiksi. Tee kaunis aavikkosaarikoostumus. Tarvitset: 2 pientä banaania, 5 kypsää kiiviä, 3 mandariinia. Kuori mandariinit ja leikkaa ne kiiloiksi. Järjestä kiilat ylöspäin kaaressa levyn reunaan. Kuori banaani ja leikkaa se kahtia. Aseta puolikkaat lautaselle siten, että ne ovat eri suuntiin. Leikkaa banaanit suoraan lautaselle kahden senttimetrin välein: ne muistuttavat kämmenpylväitä. Tee palmu lehtiä kiivistä. Kuori hedelmät ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa jokainen ympyrä kahtia. Järjestä kiivi palmujen latvoille. Lapset ilahduttavat tällaisesta juhla-koristeesta.
Herkullisia hedelmäsalaatteja kermavaahdolla. Hedelmäjälkiruokaa varten ota 1 iso omena, 1 päärynä, oksa rypäleitä, 150 grammaa murskattua saksanpähkinää, 300 grammaa kermaa, 50 grammaa sokeria. Vatkaa kerma ja sokeri sekoittimessa. Jaa kerma lasiksi. Ripottele päälle saksanpähkinöitä. Leikkaa nyt omena ja päärynä kiiloiksi. Leikkaa viinirypäleet kahtia. Aseta rypäleiden puolikkaat ensin lasiin. Aseta sitten omena- ja päärynäviipaleet sinne. Aseta ne pystyasentoon niin, että ne ponnahtaa ulos lasista. Jälkiruoka tulisi syödä lusikalla.
Suolatut salaatit
Kanisalaatti on suosittu lasten juhlissa. Sen valmistamiseen tarvitset: 1 pakkaus rapuja, 7 kananmunaa, 1 tuoretta kurkkua, kourallinen pinjansiemeniä, 100 grammaa keitettyä riisiä, 200 grammaa majoneesia. Lisää pinjansiemeniä keitettyyn riisiin. Leikkaa raputikut ja munat kuutioiksi. Leikkaa tuore kurkku kaistaleiksi. Heitä munat, riisi, taskurapu ja kurkku yhdessä. Mausta salaatti majoneesilla. Käytä rasvaisinta majoneesia niin, että salaatti pitää muodonsa hyvin. Muodosta pupun kasvot ja korvat salaatista. Ripottele päälle keitettyä riisiä tai munanvalkuaista salaatin muuttamiseksi valkoiseksi. Tee pupun silmät mustista oliiveista. Aseta korvan päälle keitetyn vaaleanpunaisen makkaran palat. Tämä luo korvien sisäpinnan. Aseta suolattu tai tuore tomaatti kanin suuhun.
Toinen alkuperäinen salaatti on nimeltään "Rybka". Valmistele se ottamalla: 2 perunaa, 300 grammaa samppanjaa, 3 munaa, 1 sipuli, 100 grammaa majoneesia. Salaatin koristeluun tarvitset 50 grammaa kovaa juustoa, 1 tölkki purkkia maissi, puolet granaattiomenaa, 3 oksaa tilliä.
Keitä perunat ja munat niiden nahoissa. Leikkaa ne kuutioiksi ja sekoita. Sijoita yksi keltuainen koristamaan kalan päätä. Leikkaa sitten sienet kuutioiksi ja sipulit renkaiksi. Aseta sienet ja sipulit paistinpannuun kasviöljyllä ja paista 15 minuuttia. Älä pippuria seosta, koska salaatti on tarkoitettu lapsille. Kun sienet ovat jäähtyneet, lisää ne perunoihin ja muniin. Mausta salaatti majoneesilla ja mausta suolalla. Lisää suolaa tarvittaessa. Ota nyt iso vati ja aseta salaatti sen päälle. Muodosta kalan siluetti massasta: pää, häntä, kaksi evää. Ripottele kalan pää raastetulla juustolla tai keltuaisella. Tee silmä mustalla oliivilla. Aseta kalan rungolle nauhat granaattiomenasta ja maissista. Ensin punainen raita, sitten keltainen, sitten punainen ja niin edelleen. Kalan hännän tulee olla vihreä: tillistä.
