Kukkakaali on erittäin ravitseva vihannes, jolla on monia terveysvaikutuksia. Se on vähän kaloreita, ei sisällä rasvaa ja tarjoaa karkeaa kuitua. Sisältää myös välttämättömiä vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja.
Säilyttää koskemattomuuden
Vain 100 g kukkakaalia täyttää 80% päivittäisestä C-vitamiinin saannista, mikä pitää immuunijärjestelmän vahvana, ehkäisee vilustumista ja parantaa kaikkien elimistön elintärkeiden järjestelmien toimintaa.
Estää ikääntymisen
Suuret C-vitamiiniannokset lisäävät kollageenin tuotantoa ihossa, parantavat sen kimmoisuutta ja tasoittavat ryppyjä. Kaali sisältää myös voimakkaita antioksidantteja, kuten beetakaroteenia, kaempferolia, kvertsetiiniä ja rutiinia, joiden on osoitettu estävän ikääntymistä sekä sisäisesti että ulkoisesti.
Ylläpitää terveellistä ruoansulatuskanavaa
Kukkakaali koostuu sekä liukoisista että liukenemattomista ravintokuiduista, jotka edistävät ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa. Se poistaa myös toksiinit ja jätteet kehosta ja suojaa mahalaukun ärsyttäviltä tekijöiltä.
Auttaa laihtua
Yksi täysi kuppi kukkakaalia sisältää vain 27 kaloria. Kukkakaali sisältää kuitua, proteiinia ja ravinteita. Se on myös nolla rasvaa, mikä tarkoittaa, että voit laihtua tällä tuotteella.
Estää diabeteksen kehittymisen
Kaalien korkea kuitupitoisuus ja matala sokeripitoisuus auttavat estämään tyypin 2 diabeteksen kehittymisen ja tarjoavat myös tarvittavaa energiaa. C-vitamiini ja kalium säätelevät myös verensokeritasoja.
On luonnollinen diureetti
Suurten kalium- ja magnesiummäärien ansiosta kukkakaali toimii voimakkaana diureettina. Se auttaa tasapainottamaan kehon nestetasoja sekä eliminoimaan ylimääräisen veden, toksiinien ja jätteet.
