Riisi kukkakaalin kanssa on herkullinen ja ravitseva ruokalaji. Se voidaan tarjoilla pääruokana lounaaksi tai erillisenä ruokana illalliseksi.
Se on välttämätöntä
1 kuppi riisiä, 150 grammaa kukkakaalia, 100 millilitraa maitoa, 1 rkl jauhoja, 1 rkl voita, 2 rkl kermaa, suolaa ja mausteita maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada riisi kylmällä vedellä, suolalla, kiehauta ja hauduta 20-25 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 2
Pura kukkakaali kukintoihin, peitä vedellä ja hauduta pannulla 20 minuuttia.
Vaihe 3
Sulata voi paistinpannussa matalalla lämmöllä, lisää jauhot ja sekoita.
Vaihe 4
Lisää kerma voi-jauhoseokseen ja sekoita hyvin.
Vaihe 5
Kun kastike on paksua, mausta suolalla ja poista lämmöltä.
Vaihe 6
Sekoita riisi, kukkakaali ja kastike, lisää suola ja mausteet. Höyryä noin minuutin ajan. Tarjoile kuumana.