Italialaisen keittiön ystävät arvostavat fettuccine-makua kinkulla ja sienillä kermaisessa kastikkeessa. Astia valmistetaan 20 minuutissa.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - fettuccine-tahna - 250 g;
- - kerma, jonka rasvapitoisuus on 20% - 200 ml;
- - kinkku - 100 g;
- - samppanjat - 100 g;
- - voi - 50 g;
- - vehnäjauho - 1, 5 rkl. lusikat;
- - kasviöljy - 2 tl;
- - raastettua parmesaania, suolaa, tuoreita yrttejä.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä pasta. Lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä ja suolaa veteen - sitten ne tarttuvat vähemmän. Keitä pasta al denteen asti, tyhjennä vesi.
Vaihe 2
Jauhaa sienet, keitä vedessä 10 minuuttia, suola.
Vaihe 3
Tee kermainen kastike. Sulata voi pannulla, lisää jauhot, sekoita tasaiseksi. Kaada sienet liemen kanssa, sekoita. Pilko kinkku ja lisää se myös kastikkeeseen.
Vaihe 4
Sekoita kastike pastaan, lisää raastettu parmesaani, koristele valitsemillasi tuoreilla yrtteillä. Hyvää ruokahalua!