Porkkanakoristeet auttavat muuttamaan minkä tahansa astian. Ehdotan yrittää luoda yksinkertaisia porkkanakukkia, kiharoita ja nippuja.
Se on välttämätöntä
- - porkkana;
- - metallinen kulinaarinen muotti;
- - jään muoto;
- - vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Porkkanakukat
Keitä keskikokoiset porkkanat ja leikkaa ne noin 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa kukat pienellä muotilla. Haluttaessa porkkanakukat voidaan peitata. Vastaavasti voit leikata kukkia muista tiheistä vihanneksista, kuten punajuurista, perunoista, kesäkurpitsoista.
Vaihe 2
Porkkanan kiharat
Leikkaa nuoret tuoreet porkkanat pitkiksi ohuiksi kaistaleiksi vihannesten kuorimalla tai terävällä veitsellä. Rullaa nauhat rulliksi ja aseta jäämuottiin. Peitä kylmällä vedellä ja säilytä kylmässä 2 päivää. Poista jääkaapista ja tyhjennä ennen tarjoilua. Porkkanakiharat ovat täydellisiä kylmien välipalojen kanssa.
Vaihe 3
Nippuja porkkanoita
Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa se terävällä veitsellä ohuiksi nauhoiksi koko pituudeltaan. Leikkaa nauhat hyvin ohuiksi. Porkkanaraidan tulisi olla samanpituisia ja hyvin ohuita, melkein läpikuultavia. Kasta ne kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajaksi ja sitten jääkylmään veteen. Anna ylimääräisen nesteen valua. Kerää nauhat nippuihin ja solmi valkosipulin tai vihreän sipulin nuolella. Tällaiset alkuperäiset niput ovat erinomainen koriste kuumille ja kylmille välipaloille.
