Joskus haluat paistaa jotain teetä varten itse, mutta sinulla ei ole paljon vapaa-aikaa. Tässä tapauksessa voit ostaa valmiita hiivataikina. Raejuuston ja luumukakun valmistusaika lyhenee 25 minuuttiin.
Se on välttämätöntä
- - 500 g voita taikinaa
- - 200 g raejuustoa
- - 15 kappaletta luumuja
- - 3 rkl sokeria
- - 2 munaa
- - 50 g voita
Ohjeet
Vaihe 1
Jaa hiivataikina kahteen osaan. Rullaa yksi kappale. Aseta taikina varovasti muotin pohjalle pienien sivujen muodostamiseksi.
Vaihe 2
Sekoita raejuusto sokerin ja kananmunan kanssa. Huuhtele luumut, paloiteltu. Lisää se juustomassaan, sekoita.
Vaihe 3
Aseta tuorejuusto ja luumuja muottiin asetetun taikinan päälle. Rulla taikinan toinen osa kerrokseksi. Peitä kakku sillä.
Vaihe 4
Purista reunat hyvin. Kaada keltuainen kuppiin. Lisää rkl vettä, sekoita.
Vaihe 5
Harjaa piirakan yläosa kermavaahdolla. Puhkaise taikina haarukalla useista paikoista. Laita piirakka uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen, paista puoli tuntia.
Vaihe 6
Poista ruskistunut kakku uunista. Siirrä se tasaiselle levylle, harjaa voita. Kun kakku on hieman jäähtynyt, leikkaa se annoksiksi.
