Curd pie on runsas herkku, joka voidaan tarjoilla jälkiruokana teetä tai pääruokana aamiaiseksi. Täyteensä sisältämä raejuusto tekee tällaisesta ruokasta erittäin herkän, ja marjat lisäävät siihen miellyttävää happamuutta.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 500 g jauhoja;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - 150 g voita;
- - 3 rkl. rkl rakeistettua sokeria.
- Täyttö:
- - 100 g marjoja;
- - 3 rkl. rkl sokeria;
- - 2 munaa;
- - 400 g raejuustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina. Tätä varten lisää leivinjauhe jauhoihin ja sekoita huolellisesti. Lisää sitten sokeria jauhoihin ja raasta voita, joka on parasta pakastettua. Sekoita kaikki, jotta taikina muistuttaa "murusien" massaa.
Vaihe 2
Täytteen valmistamiseksi hajota munat kuppiin, lisää rakeinen sokeri ja vatkaa, kunnes se on täysin liuennut. Tämä voidaan tehdä myös sekoittimella. Lisää sitten raejuusto makeaan muna-massaan, sekoita kaikki, laita marjat ja sekoita kevyesti uudelleen.
Vaihe 3
Voitele leivinpannu voilla tai margariinilla ja kaada suurin osa taikinasta siihen. Levitä sitten täyte tasaiseksi kerrokseksi ja ripottele jäljellä olevalla taikinalla.
Vaihe 4
Aseta piirakka uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, ja paista noin puoli tuntia. Jäähdytä valmis jälkiruoka hieman ennen leikkaamista ja tarjoilua.
