Pie "Lakomka" on perheemme suosituin piirakka. Se tehdään tarpeeksi nopeasti ja syödään vielä nopeammin. Haluan jakaa teille tämän "Gourmet" -reseptin.
Se on välttämätöntä
- Taikina:
- - 4 munaa;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 1 lasi jauhoja;
- - 2 omenaa;
- - luumut;
- - viinirypäleet;
- - sitruuna;
- - kasviöljy.
- Täyte:
- - 250 g raejuustoa;
- - 250 g voita;
- - 8 rkl. l. jauhot;
- - 1 muna;
- - 0,5 kuppia sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Voita munat sekoittimella pörröisiksi lisäämällä vähitellen sokeria ja jauhoja. Taikina on kuin paksu hapankerma. Omenat on valmisteltava etukäteen - pestävä ja leikattu ohuiksi viipaleiksi: Jotta omenat eivät tummenisi, ripottelen ne sitruunamehulla päälle.
Vaihe 2
Erota luumut ja viinirypäleet siemenistä. Voitelen leivinpaperin auringonkukkaöljyllä, ripottele se mannasuurimolla ja kaadan osan taikinasta siihen, levitän hedelmät ja marjat, kaadan loput taikinasta päälle. Paistan 20-25 minuuttia. 200 astetta.
Vaihe 3
Kakun koristelemiseksi hieron raejuustoa voilla ja sokerilla. Lisään muna ja jauhot saatuun massaan. Valmistan sen yleensä sakeuteen, jotta se mahtuu helposti ruiskuun. Koristele kakku, kun se on täysin paistettu. Sitten laitoin sen uuniin uudelleen, 10 minuuttia. - ja kakku on valmis.
