Villimarjat erottuvat erityisellä, tunnistettavalla maulla. Lisäksi ne sisältävät monia arvokkaita aminohappoja ja vitamiineja. Valitettavasti terveiden marjojen korjuukausi on melko lyhyt. Käytä sitä syömään runsaasti herkullisia luonnonvaraisia kasveja ja tekemään herkullisia jälkiruokia niiden kanssa. Hemmottele itseäsi mustikan murokakulla - paitsi terveellistä ja kaunista, myös erittäin omaperäistä.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 3 lasillista jauhoja;
- - 200 g voita;
- - 0,5 tl ruokasoodaa;
- - 2 munaa;
- - 2 rkl sokeria;
- - 0,5 tl suolaa.
- Täyttö:
- - 1 lasi mustikoita;
- - 2 rkl sokeria;
- - 1 rkl tärkkelystä;
- - 1 muna voiteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee murokeksi taikina. Siivilöi jauhot ja sekoita ruokasoodaan. Laudalla kerää jauhot kukkulalle, tee syvennys keskelle ja laita kuutioiksi leikattu voi, hapankerma, suola ja munat valmiiksi lyötyiksi. Vaivaa pehmeä taikina, kääri se muovikalvoon ja säilytä jääkaapissa 1 tunti.
Vaihe 2
Lajittele mustikat, huuhtele huolellisesti ja kuivaa pyyhkeellä. Sekoita marjat sokerin ja tärkkelyksen kanssa. Ota taikina pois jääkaapista ja jaa se kahteen osaan - toisen tulisi olla hieman suurempi kuin toinen. Rullaa suurin osa taikinasta 1 cm paksuksi kerrokseksi.
Vaihe 3
Aseta laatta öljyttyyn pyöreään muotoon. Aseta käännetty kulho tai kuppi kuoren keskelle ja ripottele mustikoita sokerilla ympärille. Peitä saatu pala toisella taikinapalalla, joka on myös rullattu ohueksi kerrokseksi, ja purista varovasti piirakan reunoja. Lävistä piirakan pää haarukalla useista paikoista ja harjaa lyötyllä munalla.
Vaihe 4
Aseta pannu uuniin, joka on lämmitetty 200 ° C: seen. Paista kakku, kunnes se on ruskeaa, ja poista sitten uunista. Leikkaa taikina varovasti kupin päälle ja poista se nopeasti kerätyn mehun kanssa. Ne voidaan kaataa piirakalle, joka on levitetty annoslevyille. Mustikan murokakku voidaan tarjoilla kermavaahdon, tuoreen kermaviilun tai vaniljakastikkeen kanssa. Se maistuu hyvältä sekä kuumana että kylmänä.
