Monet ovat tottuneet tekemään kvasia samojen todistettujen reseptien mukaan, mutta niistä on melko vähän rajoitettavissa vain muutamaan. Ehdotan mustikkakvasin valmistamista. Hän pystyy paitsi sammuttamaan jano, myös sävyttämään koko kehoa.
Se on välttämätöntä
- - mustikat - 250 g;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - herukka lehdet - 4 kpl;
- - sokeri - 150 g;
- - vesi - 2 l;
- - kuiva hiiva - 0,5 tl;
- - rusinat - 8-10 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Anna sitrushedelmien pesun jälkeen kuivua kokonaan ja poista sitten kuoren yläkerros hienolla raastimella. Kun olet suorittanut tämän toimenpiteen, laita sitruuna jääkaappiin hetkeksi.
Vaihe 2
Huuhtele herukka-lehdet, kuten sitruuna, perusteellisesti, aseta sitten raastetulla kuorella sopivaan kattilaan ja peitä kahdella litralla vettä. Laita tämä seos liesi ja odota, kunnes se kiehuu.
Vaihe 3
Tee mustikoita seuraavasti: huuhtele, jätä sitten siivilään hetkeksi tyhjentämään kaikki vesi ja sitten murskaa.
Vaihe 4
Siivilöi sitruunankuoresta ja herukanlehdistä saatu liemi hienoin seulan läpi ja kaada sitten murskatut mustikat siihen. Anna tämän seoksen jäähtyä ja lisää siihen seuraavat komponentit: rakeinen sokeri ja kuiva hiiva. Sekoita kaikki varovasti, peitä neste sideharsolla ja aseta se tarpeeksi lämpimään paikkaan koko päiväksi.
Vaihe 5
Purista mehu sitruunasta, lisää se nykyiseen ja suodatettu monikerroksisen taitetun juustoliinan, mustikkakassan, läpi.
Vaihe 6
Kaada 3-4 rusinaa juomaa varten valmistettuihin pulloihin ja täytä ne vasta sitten mustikkanesteellä.
Vaihe 7
Juoman on seisottava suljetun kannen alla jääkaapissa 2-3 päivää. Mustikkakvas on valmis!
