Tämä on herkullinen välipalakakku, jossa on juustotäytettä, joka on valmistettu lisäämällä tuoretta tilliä. Tämä kakku osoittautuu kauniiksi, se koristaa pöytäsi. Lisäksi se osoittautuu myös melko tyydyttäväksi.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 300 g maissijauhoja;
- - 1 1/2 litraa vettä;
- - 3 rkl. rkl voita, kovaa juustoa;
- - 1 tl voita (valinnainen) ja suolaa.
- Juustotäytettä varten:
- - 200 g kovaa juustoa;
- - 1 nippu tuoretta tilliä
- - suola pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä 1,5 litraa vettä suuressa kattilassa, lisää suola ja 1 tl voita. Lisää maissirouhe kiehuvaan veteen. Keitä 25-30 minuuttia sekoittaen jatkuvasti puulastalla.
Vaihe 2
Huuhtele muotti, jonka halkaisija on 16-18 senttimetriä, kylmällä vedellä, kaada saatu jauhomassa siihen, anna sen jäähtyä (voit laittaa sen jääkaappiin).
Vaihe 3
Valmista juustotäyte hieromalla kovaa juustoa hienolla raastimella. Huuhtele joukko tuoretta tilliä, ravista pois ylimääräinen kosteus, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi terävällä veitsellä. Sekoita juustoa yrtteillä, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
Poista jäähtynyt taikina muotista ja leikkaa se 3 kakkuun. Vuoraa lomake pergamenttipaperilla. Laita pohjakuori muottiin, ripottele puolet juustotäytteestä päälle. Seuraavaksi peitä toinen kuori, aseta jäljellä oleva täyte. Hiero kovaa juustoa ja voita viimeisen kakun päälle (3 rkl kutakin).
Vaihe 5
Paista juustokakkukakku 180 asteessa noin 25 minuuttia (uuni on esikuumennettu).
Vaihe 6
Se tarjoillaan parhaiten kuumana. Halutessasi voit lisätä välipalakakutäytteeseen muita ainesosia, kuten kinkkua, tyydyttävämmän kakun.
