Sulatettu juusto on yksinkertaisempi ja edullisempi tuote kuin voit kuvitella. Tästä huolimatta hänen kanssaan voit valmistaa useita alkuperäisiä ruokia, jotka yllättävät ja ilahduttavat rakkaitaan.
Tangerine-välipala
Tarvitset:
- sulatejuusto - 2-3 kpl;
- 3-4 munaa;
- porkkanat - 2 kpl;
- 3-4 valkosipulinkynttä;
- majoneesi;
- tillin ja persiljan vihreät;
- Laakerinlehti.
Keitä munat ja porkkanat miedoksi, täytä kylmällä vedellä ja anna jäähtyä kokonaan. Raasta sulatettu juusto keskikokoisella raastimella syvään kulhoon. Kuori valkosipuli ja vie se puristimen läpi (voit raastaa) tai pilko se hyvin hienoksi, kaada se juustoon. Jauhetaan myös jäähdytetyt munat ja lisätään kulhoon. Pilko tilli hienoksi ja lisää loput ainesosat, sekoita kaikki perusteellisesti ja mausta majoneesilla. On parempi lisätä se pieninä annoksina, jotta massa ei osoittaisi olevan nestemäinen.
Kuori porkkanat, hankaa hienolla raastimella, purista ylimääräinen mehu, laita tasaiselle levylle. Juusto- ja munamassasta muodostamme pallot, joiden halkaisija on 4-5 cm ja rullataan ne varovasti raastettuihin porkkanoihin. Teemme mandariinihännät vihreistä tai laakerinlehdistä.
Raffaello-juusto
- sulatejuusto - 3-4 kpl;
- munat - 4 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- majoneesi;
- oliivit tai kivettömät oliivit - 10-15 kpl;
- taskurapu - 100-150 g.
Valmista juusto-muna muna munista, valkosipulista ja sulatetusta juustosta. Teemme siitä pieniä kakkuja, joiden keskelle asetamme oliivi (oliivi), rullataan kakku palloksi. Hiero raputikkujen valkoinen osa keskiraskaalle (on parempi ottaa ne jäädytetyksi). Otamme jokaisen pallon ja rullaamme varovasti rapujen lastuihin. Laita valmiit pallot jääkaappiin 30-40 minuutiksi ja niitä voidaan tarjoilla pöydällä.
Sulatettu juusto voidaan laittaa pakastimeen ennen kypsentämistä (20-30 minuuttia), sitten on helpompaa raastaa ne.
