Kaali-kyljykset ovat halpa ja yksinkertainen ruokalaji, jota voidaan tarjoilla lihan lisukkeena tai itsenäisenä ruokana. Lisäksi tällaisista kyljyksistä voi tulla vaihtoehto liha- ja kalakakkuille.
Se on välttämätöntä
500 grammaa kaalia, 1 muna, 2 rkl mannasuurimoa, 50 millilitraa maitoa, 1 rkl jauhoja, 1 rkl kasviöljyä, 2 rkl leivänmuruja, suolaa ja mausteita maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maito ja kaada mannasuurimot sen päälle. Sekoita ja anna istua 10 minuuttia.
Vaihe 2
Pilko kaali hienoksi, laita kulhoon ja peitä suolatulla kiehuvalla vedellä. Muutaman minuutin kuluttua tyhjennä vesi ja purista kaali kevyesti.
Vaihe 3
Lisää manna, muna ja jauhot kaaliin. Sekoita hyvin.
Vaihe 4
Muodosta seoksesta kyljykset ja rullaa leivänmurussa. Paista kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeaan (2-3 minuuttia). Tarjoile smetanan kanssa.
