Croissant on puolikuun muotoinen leivotuote, joka on valmistettu hiivan lehtitaikinasta. Croissantit ovat perinteistä ranskalaista ruokaa. Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, eikä niiden valmistelu vie paljon aikaa.
Se on välttämätöntä
-
- Lehtileipä - 500 gr;
- sokeri (täyte);
- murskatut pähkinät (täyte).
Ohjeet
Vaihe 1
Kauli taikina. Leikkaa se pitkiksi kolmioiksi.
Vaihe 2
Tee kolmion pohjaan viilto noin 2 cm.
Vaihe 3
Aloita taikinan rullaaminen varovasti putkeen kolmion pohjasta, muodosta puolikuu. Se on helppo tehdä leikkauksella. Laita täyte ensin siihen.
Vaihe 4
Jatka kiertämistä.
Vaihe 5
Kiinnitä kärki estääksesi croissantin kiertymisen leivinlevylle leivonnassa. Harjaa se lyötyllä munalla tai voilla.
Vaihe 6
Paista 20 minuuttia 180-200 C: ssa.
