Tällainen ruokalaji, kuten naudanlihan stroganoff, on tuttu ja rakastama monet. Sen valmistamiseen on useita reseptejä, jotka eroavat toisistaan. Tässä on epätavallinen resepti, johon on lisätty suolakurkkua, joka lisää mausteisia muistiinpanoja ruokalajiin.
Ainekset:
- ½ kg naudanlihaa (luutonta);
- 3 pientä suolakurkkua;
- 60 g kermaa;
- 45 g auringonkukkaöljyä (hajuton);
- 300 g tuoreita tai jäädytettyjä sieniä;
- 1 keskipitkä sipuli;
- suola ja mustapippuri;
- suosikki mausteet.
Valmistautuminen:
- Ensin sinun on valmistettava naudanliha. Huuhtele se juoksevassa vedessä. Sitten liha leikataan terävällä veitsellä melko ohuiksi pieniksi paloiksi.
- Kaada öljyä paistinpannuun ja aseta se kuumalle liedelle. Kun liha on lämmennyt, lisää liha. Se tulisi paistaa keskilämmöllä säännöllisesti sekoittaen.
- Kuoret on poistettava sipulista ja huuhdeltava perusteellisesti juoksevassa vedessä. Sitten se tulisi leikata keskiraskaisiin puolirenkaisiin ja sekoittaa paahdettuun naudanlihaan sen jälkeen, kun mehu on haihtunut pannusta.
- Sitten sienet pestään. Ne leikataan ei kovin suuriksi, mutta ei liian pieniksi paloiksi. Sitten sienet kaadetaan pannulle, jossa on lihaa.
- Poista kurkkujen kuori tarvittaessa veitsellä ja leikkaa ne ohuiksi kuutioiksi. Sekoita suolakurkkua muiden ainesosien kanssa. Paista pannun sisältö, kunnes se on kypsennetty, sekoittaen säännöllisesti.
- Melkein kypsennyksen lopussa kerma tulisi lisätä astiaan. Aseta kansi paistinpannulle ja hauduta neljänneksen tunnin ajan. Ja lopuksi, jos haluat, voit lisätä hienoksi hienonnettua tilliä.
- Tämä naudanlihan stroganoff tarjoillaan erilaisten lisukkeiden kanssa, ja sillä on yksinkertaisesti ainutlaatuinen ja erittäin herkkä maku sekä hämmästyttävä aromi.
