Jäätä valmistavat muotit ovat hyödyllinen keksintö amerikkalaiselta Lloyd Groff Kopmanilta. Aluksi vesi jäätyi niihin, jotta sitä voitiin sitten käyttää juomien jäähdyttämiseen. Nykyään tätä keittiövälinettä käytetään moniin tarkoituksiin.
Kokkien auttamiseksi
On kätevää pakastaa tuoreita yrttejä jääkuutioalustoille. Pilko suosikkivihreät ja jaa pieniksi annoksiksi. Aseta kaikki jääkuutioastioihin, peitä oliiviöljyllä ja pakasta. Kovettuneet kuutiot voidaan poistaa muotista, taittaa muovipussiin tai ruokasäiliöön ja säilyttää pakastimessa. Ennen yrttien käyttöä lämmitä öljy, johon ne oli varastoitu, ja lisää haluttuun astiaan.
On syytä huomata, että tämä varastointimenetelmä soveltuu parhaiten sitkeisiin yrtteihin, kuten oregano, salvia, timjami, rosmariini. Vihreät, jotka eivät vaadi esikypsennystä (tilli, persilja, vihreät sipulit, minttu), menettävät ominaisuutensa ja arominsa jäädytettynä.
Valmista todelliset pullakuutiot tulevaa käyttöä varten. Pieniä annoksia liemiä tarvitaan usein kastikkeisiin ja tiettyihin ruokiin. Keitä paksu liemi ikään kuin se olisi hyytelöity liha. Käytä lihaa harkintasi mukaan ja kaada liemi jäämuotteihin. Jäähdytä se ja säilytä se jääkaapisi ylimmällä hyllyllä. Liemen pinnalle kertyvä rasva estää ilman pääsyn kuutioon, minkä ansiosta tuotetta voidaan varastoida jopa 2 viikkoa.
Voit pakastaa jauhelihaa jääkuutioalustoille. Esimerkiksi lihapullakeittoa varten. Vaivaa jauheliha sipulilla ja mausteilla ja tampoi tiukasti jääkuutioalustoihin. Jauheliha on myös kätevää pakastaa puhtaassa muodossa pienille lapsille tarkoitettuihin liharuokiin.
Jälkiruokiin
Ja kuinka monta jälkiruokaa voit tehdä jääpalakalikoilla! Esimerkiksi pienet annokset jäätelöä hedelmillä tai marjoilla. Tällaiseen hoitoon on parempi käyttää silikonimuotteja. Aseta jokaiseen osastoon muutama suosikki marjasi tai pala hedelmiä. Kaada rasvaa, kermaista jogurttia, työnnä varta tai hammastikku keskelle ja jätä pakastimeen muutamaksi tunniksi. Käytä samaa periaatetta popsikkelien valmistamiseen. Mehu suosikki hedelmiäsi, kaada muotteihin ja jäädytä.
Toinen herkku jääkuutioalustoissa on suklaalla päällystetyt mansikat. Järjestä kypsiä, keskikokoisia tuoreita marjoja soluihin ja peitä sulatetulla maitosuklaalla. Aseta pakastimeen muutamaksi tunniksi. Nauti sitten herkullinen jälkiruoka. Voit valmistaa samalla tavalla myös muita makeisia - energiapalkkeja, jotka on valmistettu kuivatuista hedelmistä, pähkinöistä ja hunajasta, lasitettuja juustoja, palanutta sokeria, iiris maissitikkuilla jne.
Hyytelöhahmoja on myös kätevää valmistaa jäämuotteissa. Sekoita lasillinen luonnollista hedelmämehua rkl gelatiinia. Sekoita, kunnes gelatiinijyvät ovat täysin liuenneet. Odota 20 minuuttia ja lämmitä sitten tuleva hyytelö vesihauteessa. Älä vain kiehauta, muuten massa ei kiintey. Kaada mehu muotteihin, peitä muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa useita tunteja. Kasta muotti ja jäädytetty hyytelö kuumaan veteen muutaman sekunnin ajaksi, käännä se sitten ylösalaisin - jälkiruoka liukastuu helposti soluista.
Neulanaisille
Arvostavat jäämuotit ja käsintehdyt ihmiset. On kätevää säilyttää pieniä soluja erilaisista pienistä asioista - napeista, neuloista, helmistä, paperiliittimistä ja muusta. Muotteihin voi sekoittaa guassi- tai akryylimaaleja. Kiharoissa neulanaiset ovat sopeutuneet valmistamaan pieniä kynttilöitä ja saippuaa. Muotteja voidaan käyttää mm. Kukkien taimein siemenistä, jotka ovat aiemmin tehneet pieniä reikiä pohjaan ylimääräisen kosteuden tyhjentämiseksi.
