Kasviskeitot ovat maukkaita ja terveellisiä. Voit lisätä jäädytettyjä kasvisekoituksia oliivipitoiseen kasvissoseekeittoon. Parsakaalin tai kukkakaalin sijaan voit lisätä tavallista valkoista kaalia - valitsemasi. Ja tämä keitto valmistetaan vain puolessa tunnissa!
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - 200 g perunoita;
- - 300 g kukkakaalia;
- - 100 ml kasviöljyä;
- - 100 g parsakaalia;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - yksi sipuli;
- - kaksi porkkanaa;
- - 30 g persiljaa;
- - 30 g tilliä;
- - oliivit.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä (1,5 litraa) kattilaan, kiehauta, lisää porkkanat ja perunat, leikkaa suuriksi kuutioiksi ja ympyröiksi.
Vaihe 2
Lisää parsakaalin kukkakaalia 10 minuutin kuluttua näihin vihanneksiin. Keitä yhdessä 10 minuuttia, mausta suolalla maun mukaan. Lisää persilja ja tilli kypsennyksen lopussa. Leikkaa vihreät suuremmiksi.
Vaihe 3
Valmista paista. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli. Paista kunnes kullanruskea.
Vaihe 4
Kaada osa keitosta ja paista sekoittimeen, sekoita, kaada kattilaan. Ota sitten seuraava annos kasviskeittoa ja paista, pilkkaa se myös. Sekoita saatu keitto, kiehauta.
Vaihe 5
Kaada kuumaa vihannessose-keittoa oliiveilla kulhoihin, lisää hapankermaa maun mukaan, koristele vihreillä tai mustilla oliiveilla. Hyvää ruokahalua!
