Munakokkelit ja tomaatit ovat monipuolinen aamiainen paitsi brittiläisille. Tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti ja tyydyttää hyvin, ja jos muniin on aikaa lisätä pekonia, juustoa, sieniä, vihanneksia, yrttejä, mausteita ja kaikenlaisia mausteita, loistava päivän alku on taattu.
Klassinen resepti munakokkelille tomaatin kanssa
Tässä klassisessa reseptissä voit lisätä mausteita maun mukaan.
Tarvitset:
- 2 munaa;
- 1 keskikokoinen tomaatti;
- suola, mustapippuri maun mukaan;
- vihannes tai voi paistamiseen;
- ripaus kuivaa jauhettua valkosipulia (valinnainen).
Askel askeleelta kypsennys
Valmistele ensin tomaatti, pese se, kuivaa, leikkaa iho haluttaessa, polta se kiehuvalla vedellä ja poista se. Leikkaa massa keskikokoisiksi nopeiksi ja lähetä pannulle kuumennetussa öljyssä.
Paista noin kolme minuuttia sekoittaen. On suositeltavaa peittää kansi, jotta tomaatti ehtii pehmentyä hyvin ja mehu ei haihdu tänä aikana.
Katkaise seuraavassa vaiheessa munat tomaattipastan, suolan päälle ja ripottele mausteilla ja yrtteillä. Jokainen muna on tarkistettava pilaantumisen varalta ennen kaatamista pannulle. Tätä varten hajota se ensin erilliseen kulhoon ja aseta se sitten tomaateille.
Jos sinun on pidettävä keltuainen nestettä, paista sitten 3-4 minuuttia sulkemalla kansi puoliväliin. Jos olet mukavampi paistetun keltuaisen kanssa, peitä pannu tiukasti ja keitä keskilämmöllä 5-7 minuuttia.
Paistettua munakokkelia, tomaattia ja sipulia
Tarvitset:
- munat - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl.;
- kasviöljy;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Keittäminen vaihe vaiheelta
Valmista ensin vihannekset: pese ja kuori sipulit, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja laita ne voihin ja hauduta 2–3 minuutin ajan esilämmitetyssä pannussa. Lisää sitten hienonnetut tomaatit siihen.
Jatka keittämistä, sekoittaen toisinaan, vielä 5 minuuttia. Lopuksi murskaa munat pannuun niin, että ne ovat vihannesten, suolan ja pippurin päällä ja saattavat valmiiksi.
Runsas munakokkeli tomaateilla ja kanafileellä kotona
Tarvitset:
- 3 munaa;
- 1 tomaatti;
- 200 g kanafileetä;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 1 rkl. l. voi;
- suola, pippuri, paprika maun mukaan.
Keittäminen vaiheittain
Kuori ja raasta valkosipuli hienoksi, paista 2 minuuttia. Jos keitettyä kanafileetä ei ole, leikkaa raaka liha pieniksi kuutioiksi ja paista valkosipulilla 7-10 minuuttia sekoittaen siten, että kuutiot ovat ruskistuneet kaikilta puolilta.
Aseta seuraavaksi hienonnettu tomaatti pannulle ja keitä vielä 5 minuuttia. Tomaatteja käytetään parhaiten kirkkaan punaisina tai vaaleanpunaisina. On tärkeää, että ne ovat mehukkaita. Riko munat erilliseen kulhoon, lisää niihin mausteita, lyö vähän haarukalla ja kaada koko pannun sisältö. Peitä ja grillaa 5 minuuttia. Ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia ennen tarjoilua.
Munakokkelia, tomaattia ja juustoa: yksinkertainen ja nopea resepti
Tämän reseptin herkät ja tuoksuvat munakokkelit saadaan juuri juuston ansiosta. Juustoa voidaan käyttää kovana, helposti raastettavana ja pehmeänä.
Tarvitset:
- 2 munaa;
- 1 tomaatti;
- 50 g tuoretta tilliä;
- 30 g sulatejuustoa.
- 50 g kovaa juustoa;
- kasviöljy;
- ripaus suolaa ja pippuria.
Keittäminen vaiheittain
Pilko tomaatti ja paista. Riko munat päälle, anna niiden tarttua hieman, ripottele hienonnettua tilliä, suolaa ja pippuria. Raasta molemmat juustot ja ripottele päälle. Sulje kansi ja keitä 5-7 minuuttia. Tarjoile paahdetun paahtoleivän kanssa, maustettuna pienellä valkosipulinkynällä.
Munien, tomaattien ja makkaroiden aamiainen mikroaaltouunissa
Tarvitset:
- keitetty makkara - 60 g;
- 2 munaa;
- 1 pieni tomaatti;
- 80 g kovaa juustoa;
- suola;
- kasviöljy.
Vaiheittainen kypsennysprosessi
Leikkaa makkara ja tomaatti pieniksi neliöiksi, raasta juusto. Voitele mikroaaltouuni astia kasviöljyllä. Laita siihen tomaattikerros, levitä makkarapalat sen päälle, sitten noin puolet raastetusta juustosta. Vapauta kolmikerroksisen rakenteen päälle muna, suola varovasti.
Lävistä keltuaiset hammastikkuulla, jos niitä ei levitä. Tämä on välttämätöntä, jotta keltuainen ei räjähdy mikroaaltouunissa. Lopuksi ripottele jäljellä oleva juusto munan päälle.
Aseta muotit mikroaaltouuniin, peitä mikroaaltouunin kannella. Aseta tehoksi 750 W, aseta kypsennysaika 2,5 minuutiksi. Runsas munakokkeli on valmis 7 minuutissa.
Kuinka paistaa munia ja tomaatteja hitaassa liesi
Tarvitset:
- 2 tomaattia;
- 2 munaa;
- suola, pippuri maun mukaan;
- kasviöljy.
Kaada lusikallinen kasviöljyä monikeittokulhoon ja aseta "Lämmitys" -tila 5 minuutiksi. Öljyn lämmetessä huuhtele tomaatit ja leikkaa kuutioiksi. Kun lämmitys päättyy, aseta vihannes kulhoon.
Käynnistä "Stew" tai "Fry" -ohjelma uudelleen 5 minuutin ajan, peitä monikeittotaso kannella. Heti kun aika on kulunut, sekoita ja lyö munat kulhoon, suolaa ja pippuria, aseta aika samalla ohjelmalla vielä 15 minuutiksi. Tämän ajan jälkeen astia on valmis.
Georgian munat tomaatin kanssa
Georgian perinteillä keitetyt paistetut munat houkuttelevat mausteisten ruokien ystäviä.
Tarvitset:
- 2 tomaattia;
- 3 munaa;
- 1 sipuli;
- 50 g tuoretta korianteria;
- kasvis tai voi;
- puoli nippu vihreää sipulia;
- hyppysellinen humala-suneli;
- suola ja pippuri veitsen kärjessä;
- 2 valkosipulinkynttä.
Pilko sipuli ja valkosipuli ja paista niitä kuumassa öljyssä 3 minuuttia. Voin tai ghee-astia osoittautuu aromaattisemmaksi ja pehmeämmäksi. Järjestä hienonnetut tomaatit ja keitä yhdessä, kunnes paljon mehua ilmestyy ja tomaatti on pehmeää.
Pilko korianteri, laita paistinpannuun, lisää kevyesti suolaa, lisää puolet mausteista, sekoita. Riko munat päälle, lisää vähän suolaa ja ripottele jäljellä olevilla mausteilla. Pilko puoli nippua sipulia ja aseta päälle. Sulje pannu kannella 2-3 minuutiksi, jonka jälkeen astia on valmis, voit palvella.
Alkuperäinen resepti munille tomaateilla ja katkarapuilla
Tarvitset:
- munat - 4 kpl.;
- kuoritut katkaravut - 400 g;
- tomaatit - 2 kpl.;
- sipuli - 1 pää;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- pehmeä juusto - 30 g;
- rosmariini - hyppysellinen maku.
Pilko ja paista sipuli, lisää muutaman minuutin kuluttua siihen hienonnettuja tomaatteja ja hienonnettua valkosipulia, lisää rosmariini ja suola. Keitä 10 minuuttia sekoittaen.
Riko munat pannulle niin, että ne peittävät vihannekset kokonaan. Odota, että munat ovat täysin kovettuneet, ja aseta pestyt katkaravut levittämällä ne kaikkiin muniin. Peitä kansi 2-3 minuuttia. Raasta juusto ja laita päälle, peitä astia muutaman minuutin ajan juuston sulamiseksi.
Koristele tomaatin ja katkaravun munakokkelilla, hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä tarjoillessasi. Lisäksi voit lisätä tuoreita yrttejä sekä ruoanlaittoon että koristeeksi astiaan. Munakokkelit sopivat hyvin tillille ja vihreälle sipulille.
Munat, tomaatit ja pekoni: Perinteinen englantilainen aamiainen
Tarvitset:
- 2-3 munaa;
- 2 kirsikkatomaattia;
- 100 g pekonia;
- pippuria, paprikaa, suolaa, kurkumaa maun mukaan.
Huuhtele kirsikkatomaatit ja leikkaa neljänneksiin, pilko pekoni keskisuuriksi suikaleiksi. Paista pekoni kuivassa paistinpannussa niin, että nauhoihin muodostuu kevyt kuori, lisää kirsikka, sekoita kaikki ja lyö 2-3 minuutin kuluttua munat.
Mausta munat pienellä suolalla ja mausta maun mukaan. Tarjoile aamiainen makealla ja hapan kastikkeella, soija- tai valkosipulikastikkeella, kotitekoisilla vehnäkekseillä tai paahtoleivällä.
