Monet ihmiset uskovat, että sushki, bagelit ja perunat ovat herkkua teelle, eivätkä kuuma ruokalaji, runsas ja erittäin maukas. Kuitenkin, kun jauhelihaa, juustoa, smetanaa tai maitoa lisätään rapeaihin bageleihin, saadaan alkuperäinen alkupala, joka on hieman samanlainen kuin todelliset kotitekoiset piirakat. Lisäksi tällaisen tuoksuvan herkun paistaminen ei ole lainkaan vaikeaa, jopa pienet avustajat, jotka on myönnetty epätavallisesta ruoanlaitosta äidin tai isoäidin ohjauksessa, voivat selviytyä tehtävästä.
Ei ole vaikeaa valmistaa mielenkiintoista välipalaa kuumalle keitolle, lisukkeelle tai oluelle bageleista kotona. Monia reseptejä on keksitty, mutta runsaskuivaimien pääainesosat ovat jauheliha ja kova juusto. Tärkeintä on ottaa makeuttamattomat bagelit kypsentämiseen uunissa ilman unikonsiemeniä, lasiteita tai jauhesokeria, jotta aromaattinen herkku ei maistu makealta.
Jauhelihalla ja sipulilla
Klassinen vaiheittainen resepti mielenkiintoiseen ja tyydyttävään välipalaan sisältää yksinkertaisia tuotteita, kuten jauhelihaa, sipulia, maitoa ja tavallisia mausteita. Nämä bagelit näyttävät paitsi ruokahaluttavilta, mutta ne osoittautuvat myös runsaiksi, pehmeiksi ja erittäin maukkaiksi. Totta, herkku osoittautuu melko kaloriseksi, se ei kuulu kevyiden ruokavalioiden ateriaan.
Mitä valmistaa:
- 500 g bageleita;
- 500 ml maitoa;
- 0,5 kg jauhelihaa;
- 2 raakaa munaa;
- 1 sipuli;
- suola, mausteet.
Kuinka tehdään
- Laita minkä tahansa kokoiset bagelit tai kuivaimet kulhoon tai kulhoon, kaada maito päälle.
- Sekoita lihamyllyyn hienonnettu liha ja hienonnettu sipuli, suola, mausteet.
- Sekoita molemmat munat jauhelihaan.
- Poista bagelit, levitä ne voideltuun leivinpaperiin ja tee niiden väliin 1 cm: n etäisyys.
- Aseta lihatäyte kuivaimeen.
- Laita leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
- Paista 30 minuuttia.
- Tarjoile kuumaa, ripotella yrttejä haluttaessa.
Sinun pitäisi saada niin herkullisia "juustokakkuja" kuin alla olevassa kuvassa.
Juustoa ja paprikaa
Lisäämällä kovaa juustoa ja makeaa paprikaa yksinkertaiseen reseptiin saat epätavallisen alkupalan, jonka vieraat syövät ennen kaikkea ruokahalulla. Tämä ruokalaji sopii erityisen hyvin vihannesten muhennoksen, borssin, vahvojen alkoholijuomien, suolakurkkujen kanssa.
Mitä valmistaa:
- 20 pyöreää säkkiä;
- 1 muna;
- 400 g jauhettua sianlihaa ja naudanlihaa;
- lasillinen maitoa;
- 50 g juustoa;
- puoli makeaa paprikaa;
- mausteet, suola.
Kuinka tehdään
- Kaada bagelit maitoon 10 minuutin ajan, jotta ne eivät kastu eivätkä erotu vaan yksinkertaisesti pehmenevät.
- Sekoita jauheliha munaan, suolaan, mausta mausteilla.
- Leikkaa pippuri nauhoiksi, raasta juusto karkealla raastimella erilliseen kulhoon.
- Aseta donitsit hyvin voideltuun leivinpaperiin.
- Aseta jauheliha sisälle, ripottele sitten pippurilla ja päätä juustolla.
- Paista esikuumennetussa uunissa 15 minuuttia 200 asteessa.
Valmis välipala näyttää alla olevalta kuvalta, se saa kauniin kultaisen ilmeen. Lihamaisen aromin ja paistamisen hajun lisäksi bagelit ovat epätavallisen maukkaita ja tyydyttäviä.
Majoneesin ja vihannesten kanssa
Ei ole vaikea valmistaa onnistuneita kuivureita lihan täytteellä yksinkertaisella temppulla. Sinun on lisättävä ainesosia, kuten tuoreita vihanneksia ja majoneesia, yksinkertaisimpaan reseptiin. Alkuruoka ei tietenkään tule ruokavalioon tomaattien ja sipulien ansiosta, mutta jopa ne, jotka laskevat 100 gramman kaloriarvon, voivat syödä pienen annoksen.
Mitä valmistaa:
- 0,5 kg kuivaajia;
- 0,5 kg jauhelihaa;
- kuutio "Maggi" -kananlientä;
- 2 sipulia;
- 2 tomaattia;
- 150 g juustoa;
- 150 g majoneesia;
- kasviöljy;
- suola, mausteet.
Kuinka tehdään
- Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
- Paista öljypannussa kullanruskeaksi.
- Lisää jauheliha sipuliin, mausta suolalla, pippurilla, paista puoliksi kypsennettynä.
- Laita kaikki kuivausrasvat voidellulle leivinpaperille.
- Aseta jauheliha sipulin kanssa, levitä viipaloidut tomaatit päälle.
- Voitele päälle majoneesi, ripottele raastetulla juustolla.
- Laimenna liemi kuutio lämpimässä kiehuvassa vedessä ohjeiden mukaisesti, kaada kuivausneste leivinpaperille.
- Paista uunissa 180 asteessa, kunnes tulee kaunis kuori.
Perunoiden ja valkosipulin kanssa
Ymmärrettävä vaiheittainen resepti kuivatulle lihalle ja perunoille houkuttelee runsaiden välipalojen rakastajaa. Tämän ruoan valmistaminen ei vie paljon aikaa. Haluttaessa voit muuttaa ainesosien osuutta pienentämällä perunoiden tai valkosipulin määrää lisäämällä lisää jauhettua pippuria. Mutta sinun on muistettava, että tällaisen herkun ravintoarvo on melko korkea, koska juusto, smetana ja majoneesi sisältävät paljon kaloreita.
Mitä valmistaa:
- 500 g kuivausrumpuja;
- lasillinen maitoa;
- 0,5 kg jauhelihaa;
- polttimo;
- 2 perunan mukulaa;
- 100 g smetanaa;
- 100 g majoneesia;
- 100 g juustoa;
- 2-3 valkosipulinkynsiä;
- jauhetut keksejä leivontaan;
- suola, mausteet.
Kuinka tehdään
- Kaada maitoa kuivaukseen tai säkkeihin viiden minuutin ajan, jotta se ei pehmenee.
- Voitele leivinlevy, aseta työkappaleet.
- Ripottele leivänmuruja kunkin keskelle.
- Aseta jauhettu liha, johon on sekoitettu hienonnettua sipulia, suolattu ja maustettu mausteilla, kuivauksen sisällä yhtä suurina annoksina, esimerkiksi teelusikalla.
- Raasta raaka peruna erikseen kulhoon hienolla raastimella, levitä massa lihan täytteen päälle.
- Mausta maun mukaan.
- Paista uunissa puoli tuntia 180 asteessa.
- Yhdistä hapan kerma, majoneesi ja hienonnettu valkosipuli, tarvittaessa suola.
- Kaada seos paahdettujen kuivaajien päälle, ripottele raastetulla juustolla, paista vielä 5 minuuttia.
Ketsupin lisääminen
Tällainen improvisoitu alkupala vetoaa mausteisten ruokien ystäville, se sopii hyvin vaalean ja tumman oluen kanssa. Voit tarjoilla kuivureita majoneesilla ja ketsupilla sekä kuumana että kylmänä, ja jos haluat, lisää reseptiin yrttejä ja hienonnettua valkosipulia aromin parantamiseksi.
Mitä valmistaa:
- 300 g kuivausrumpuja;
- 500 g jauhelihaa (naudanliha, sianliha tai kana);
- majoneesi;
- ketsuppi;
- suola, mausteet.
Kuinka tehdään
- Kaada kulhoon muutama minuutti kuivaamalla lämmin kiehuva vesi pehmenemään.
- Suolaa ja pippuria farssi.
- Aseta leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, kuivaus, täytä keskiosa jauhelihalla.
- Voitele kukin kappale ensin majoneesilla, sitten ketsupilla tai päinvastoin. Voit jopa tehdä suosikkisi "ketsupnezin" maukkaammaksi.
- Paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.
Kirsikalla ja suolakurkkua
Tällaiset täytetyt bagelit ovat epäilemättä ylpeitä paikasta jopa juhlapöydällä. Temppu muuttaa tavallinen välipala gourmet-ruokaksi on, että klassista lihan täytettä täydennetään mausteisilla suolakurkkuilla, aromaattisilla mausteilla, pehmeällä kirsikalla ja juustolla. Ja jos tarjoilet myös bageleja kauniisti, tarjoile niitä tuoreiden yrttien alla kirkkaalla alustalla, saat todellisen juhla-annoksen kaikkien vieraiden iloksi.
Mitä valmistaa:
- 0,5 litraa maitoa;
- 250 g makeuttamatonta kuivausrumpua;
- 150 ml etikkaa 3%;
- 2 keskipitkää sipulia;
- 400 g yhdistettyä jauhelihaa;
- 130 g kovaa juustoa ("venäläinen", "Kupecheskiy", "smetana");
- 2 pientä suolakurkkua;
- aromaattiset mausteet, suola;
- 4 kirsikkatomaattia;
- 100 g majoneesia;
- 2 rkl kasviöljyä.
Kuinka tehdään
- Kaada bagelit lämmitetyllä maidolla, jätä 15 minuutiksi.
- Suolaa jauheliha, mausta mausteilla maun mukaan.
- Kuori sipuli, pilko hienoksi, kaada pussiin 3% etikkaa puolen tunnin ajan marinoidaksesi.
- Leikkaa suolakurkut kuutioiksi tai viipaleiksi.
- Kirsikka leikataan pituussuunnassa ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi.
- Voitele muoto öljyllä, levitä se kerralla donitsi.
- Täytä reiät jauhelihalla, levitä marinoitua sipulia päälle.
- Peitä ohuiksi viipaleiksi juustolla, sitten kurkku- ja kirsikkatomaattiviipaleilla.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Paista bagelit jauhelihalla ja runsaalla täytteellä 20 minuuttia.
Tarjoile tällainen herkullinen alkupala kuumana tai hieman jäähdytettynä, kauneuden vuoksi se voidaan ripotella hienonnetuilla yrtteillä.
