Yksi klassisista salaattiresepteistä, jota ilman melkein mikään ateria ei voi olla täydellinen, kutsutaan "silliksi turkin alla". Ainesosat sen valmistamiseksi ovat melko yksinkertaisia, ja kylläisyydessään salaatti voi hyvinkin korvata yhden pääruoista.
Se on välttämätöntä
-
- Sillifilee 200 grammaa,
- 3 munaa,
- 3 perunaa
- 1 porkkana,
- 2 punajuurta
- polttimo,
- pakkaus majoneesia
Ohjeet
Vaihe 1
Vastaus kysymykseen siitä, miten silli kypsennetään turkin alla, on melko yksinkertainen. Ensin sinun on huuhdeltava kaikki vihannekset ja keitettävä ne. Punajuuret kypsennetään pisin; kypsennys kestää 2-3 tuntia. Keittämisen aikana kiehuvaa vettä on lisättävä siten, että juuret ovat täysin peitossa. Nopeuttaa punajuurien kypsentämistä mikroaaltouunissa. Porkkanoiden keittäminen kestää 1 tunti ja perunat 20 minuuttia. Tässä tapauksessa on suositeltavaa keittää porkkanat, perunat ja punajuuret niiden kuoressa. Sen lisäksi, että vihannekset säilyttävät tällä tavoin enemmän vitamiineja, ruoat eivät menetä muotoaan.
Vaihe 2
Kun vihannekset ovat valmiita, ne kuoritaan ja jauhetaan. Perunat raastetaan tai leikataan ohuiksi viipaleiksi. Tämä on ensimmäinen kerros, josta”silli turkin alla” alkaa. Jokainen tuotekerros on päällystetty majoneesilla. Sipuli asetetaan perunoille puolirenkaina, raastettuihin muniin, silaanfileihin, luista kuorittuihin, juurikkaisiin.
Vaihe 3
Kerrosten lukumäärä riippuu muodosta, johon salaatti luodaan. Jos käytetään perinteistä sillimuottia, riittää yksi kerros. Jos salaatti tarjotaan kakun muodossa, se valmistetaan monitasoisemmaksi. Tuotteet vuorottelevat peräkkäin saavuttaen halutun korkeuden, mutta raastetut punajuuret pinotaan edelleen viimeisenä. Salaattia kruunaa majoneesikerros, jonka jälkeen se jää vain koristamaan yrtteillä, sipulilla tai porkkanoilla. Tarjoilussa salaattia ei sekoiteta, vaan sitä levitetään lastalla samoissa kerroksissa.
