Tällä epätavallisella ruokalajilla on hämmästyttävä maku ja ainutlaatuinen ilme. Se voi toimia lisukkeena tai itsenäisenä ruokana.
Se on välttämätöntä
- - perunat (7 kpl);
- - parmesaanijuusto (200 g);
- - voita (100 g);
- - mustapippuria (1/3 tl);
- - pippuria (1/3 tl).
Ohjeet
Vaihe 1
Perunamuusin keittäminen. Keitä kuorittuja perunoita suolaisessa vedessä pienen voinpalan kanssa.
Vaihe 2
Kun perunat ovat kiehuneet, tyhjennä osa vedestä. Lisää vielä vähän voita, suolaa ja murskaa perunat, kunnes muodostuu homogeeninen ilmamassa.
Vaihe 3
Lisää punaista ja mustaa jauhettua pippuria valmiiseen soseeseen.
Vaihe 4
Kolme parmesaanijuustoa keskiritalla (tämän tyyppinen juusto auttaa ruokaa pitämään muodonsa paistettaessa). Lisää juustosose ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Täytä kermaruisku tuloksena olevalla seoksella.
Vaihe 5
Peitä leivinpaperi leivonnaispaperilla ja purista pienet annokset perunamuusia juustolla ruiskusta. Yritämme saada annokset näyttämään ruusulta.
Vaihe 6
Laitamme leivinpaperin esikuumennettuun uuniin ja paistamme perunaruusuja noin 10 minuuttia. Voit arvioida astian valmiuden ruusujen ruskehtuneiden reunojen perusteella. Tässä vaiheessa sinun on poistettava astia uunista ja tarjoiltava.
