Herkullinen alkupala on hieno alku gaalaillalliselle. Samanaikaisesti astian tulisi olla mieleenpainuva ja maukas. Kuuma alkupala, jossa on sardellia, parmesaania ja basilikaa, on rikas maku ja varmasti herättää vieraiden ruokahalua.
Se on välttämätöntä
- - 10 tomaattia;
- - 5 kirsikkatomaattia;
- - 50 g raastettua parmesaania;
- - 200 g anjovisäilykkeitä;
- - 16 kivettömiä oliiveja;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 20 kaprista;
- - 2 kappaletta valkoista leipää;
- - 1 nippu basilikaa
- - 3 rkl. l. oliiviöljy;
- - pippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko kuoritut valkosipulit ja joukko basilikaa hienoksi. Leikkaa kuori valkoisesta leivästä ja hajota liha pieniksi paloiksi. Poista sardellit purkista, huuhtele ja viipaloi. Kasta kirsikkatomaatit kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajaksi, poista kuori ja leikkaa puolikkaiksi.
Vaihe 2
Aseta kaikki ainekset yhteen kulhoon ja sekoita huolellisesti. Leikkaa valmiit oliivit (jo kuopatut) kahtia. Lisää ne ja kaprikset seokseen. Mausta välipala oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla (vaihda kahden viimeisen määrän makusi mukaan).
Vaihe 3
Leikkaa tomaatit kahtia. Poista koko ydin niistä. Harjaa leivinpelti oliivi- / auringonkukkaöljyllä ja vuoraa tomaattipuolikkaat. Aseta valmistettu seos kuhunkin. Yläosa raastettua parmesaania. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Anna alkupalan kypsyä 15 minuuttia.
