Tänään et voi vain ostaa mehukas maukas voileipiä varten ostoksesta kauppaa, vaan myös kokata sen itse kotona. Tätä varten tarvitset vain yksinkertaisimmat ja edullisimmat ainesosat.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa tuoretta rintaa lihakerroksen kanssa;
- - valkosipulin pää;
- - kourallinen mustapippuria;
- - ripaus mustaa ja punaista jauhettua pippuria;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava tuoksuva seos, jolla rinta kastetaan 12 tunnin ajan. Valkosipuli on kuorittava ja sitten raastettava hienoimmalle raastimelle tai hienonnettava tehosekoittimella. Lisää kaikki valmistetut paprikat ja suola valkosipuliin ja sekoita saatu seos huolellisesti.
Vaihe 2
Jos rintaa ei ole mahdollista ostaa, voit keittää tavallista pekonia tällä tavalla. Mutta mehukas rinta, jossa on ohut lihakerros, osoittautuu erityisen maukkaaksi ja herkäksi.
Vaihe 3
Tuoksuva seos vaaditaan hankaa varovasti kaikilta puolilta. Kääri se sitten kahteen suureen muovipussiin, joista ensin on vapautunut kaikki käytettävissä oleva ilma. Muuten se turpoaa kuumassa vedessä.
Vaihe 4
Pekonipakkaukset on jätettävä 12 tunniksi huoneenlämpötilaan, jotta se imee mausteita ja suolaa. Sen jälkeen rinta täytyy laskea kattilaan ja keittää matalalla lämmöllä 1, 5-2 tuntia. Viimeinen jakso riippuu kappaleen paksuudesta.
Vaihe 5
Kun rinta on jäähtynyt vedessä, voit laittaa sen jääkaappiin. Valmis ruokalaji osoittautuu erittäin herkäksi, maukkaaksi, pehmeäksi ja aromaattiseksi. On erityisen maukasta tarjoilla sitä esimerkiksi tuoreen leivän ja vihannesten kera aamiaiseksi.
